Салаты и Закуски

СЛОЁНЫЙ САЛАТ «БАНДЕРАС» — СЫТНЫЙ И СОЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриные бёдра — 3 небольших (или куриное филе) ✅ Грибы отварные — 200 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Огурцы маринованные (или солёные) — 180 г ✅ Огурцы свежие — 180 г ✅ Фасоль консервированная — 300 г ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Грецкие орехи — 50–70 г ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ЗАПРАВКА: ✅ Майонез — 2 ст. л. ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Горчица — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриные бёдра отварить в подсоленной воде до готовности (около 30 минут), остудить, снять кожу и кости. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. Лук нарезать мелким кубиком…

«ЖЕНСКАЯ СЛАБОСТЬ» С СЁМГОЙ — НЕЖНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ 😍 Свежий огурец в этом салате распределяется в два слоя, поэтому его хруст чувствуется в каждой порции. Плавленый сыр и яйца дают мягкую основу, а сверху лежат небольшие кусочки солёной сёмги. 1. Яйца отвариваю вкрутую, остужаю и натираю на крупной тёрке… Показать еще

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕДОРОГОЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ СМЕТАЮТ ПЕРВЫМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная печень — 350 г ✅ Огурцы маринованные — 2–4 шт. ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Морковь — 4 шт. ✅ Лук — 4 шт. (или 2 крупных) ✅ Майонез — 100 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Масло растительное — для жарки ✅ Зелень — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить морковь, яйца и куриную печень до готовности, остудить. 2. Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости, слегка посолить. 3. Белки отделить от желтков: белки натереть на крупной тёрке, желтки оставить для финального слоя. 4. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. 5. Морковь очист…

СТАРАЯ ГАВАНЬ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ЯБЛОКОМ — СОЧНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С УКРОПОМ И ОРЕХАМИ 😍 В этом салате печень трески остаётся небольшими кусочками, а кислое яблоко и маринованный лук добавляют свежести. Я не утрамбовываю тёртый картофель, чтобы края получились рыхлыми и аппетитными. 1. Лук тонко нарезаю четвертькольцами… Показать еще

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная грудка — 200 г ✅ Огурец — 1 шт. ✅ Чернослив — 100–120 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Грецкие орехи — 100 г ✅ Майонез — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Петрушка — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. 3. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. 4. Огурец натереть на тёрке и слегка отжать лишний сок. 5. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить ножом. 6. Выло…

САЛАТ «МУЖСКИЕ СЛЁЗЫ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная грудка отварная — 250 г ✅ Морковь по-корейски — 250 г ✅ Шампиньоны консервированные — 350 г ✅ Сыр — 150 г ✅ Яйца отварные — 4 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Майонез — 350 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук нарезать полукольцами и залить уксусом, оставить мариноваться. 2. Куриную грудку мелко нарезать, выложить первым слоем, смазать майонезом. 3. Выложить маринованный лук вторым слоем. 4. Шампиньоны нарезать, выложить третьим слоем, смазать майонезом. 5. Натереть варёные яйца и выложить следующим слоем. 6. Разложить морковь по-корейски, смаза…

ШАХТЁРСКИЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ — ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ В АРОМАТНОЙ МАСЛЯНОЙ ЗАПРАВКЕ 😍 Основных продуктов здесь всего три: отварная индейка, маринованные огурцы и лук. Самый интересный вкус даёт горячее масло, которое я прогреваю с чесноком, перцем и лавровым листом, а затем процеживаю прямо в салат. 1. Индейку, отваренную в подсоленной воде, нарезаю тонкими полосками вдоль волокон… Показать еще

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ «МИМОЗА» С ГОРБУШЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Филе горбуши (или лосося) — 400 г ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Картофель — 5 шт. ✅ Морковь — 5 шт. ✅ Зелёное яблоко — 1 шт. ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Майонез — по вкусу ✅ Лимонный сок — немного ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить картофель и морковь до мягкости. Натереть на мелкой тёрке. 2. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков: белки натереть, желтки растереть в крошку. 3. Филе горбуши приготовить на пару, посолить, остудить и измельчить вилкой. 4. Яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным со…

САЛАТ ЛЕМБЕРГ СО СВИНИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ — СЫТНЫЕ СЛОИ ПОД АРОМАТНОЙ ГРИБНОЙ ШАПКОЙ С ПЕТРУШКОЙ 😍 Этот салат я выкладываю свободными слоями на большом блюде, чтобы сверху хорошо были видны грибы и зелень. Варёная свинина и картофель делают его основательным, а тёртые маринованные огурцы добавляют сочность. 1. Картофель отвариваю в мундире в подсоленной воде… Показать еще

Самый вкусный и лёгкий салат, который готовится быстро и нравится абсолютно всем! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Консервированный тунец — 2 банки ✅ Яйца — 7–8 шт. ✅ Маринованные огурцы — 3–4 шт. ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Твёрдый сыр — 200 г Для заправки: ✅ Майонез — 100 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка ингредиентов: Отварите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Тунец разомните вилкой. Огурцы нарежьте кубиками. Лук нарежьте и замаринуйте на 5–10 минут в смеси: 1 ст. л. уксуса + 1 ст. л…