Варим Жарим, рецепты

⭐ Салат Мимоза со скумбрией горячего копчения - праздничный хит! Скумбрия горячего копчения придаёт любимому салату особый аромат и насыщенный вкус — дымные нотки идеально сочетаются с нежными слоями овощей и яиц. Такой вариант станет украшением новогоднего стола и точно удивит гостей! ✨ 🥗 Порций: 4–6 ⌛ Время приготовления: ~1 час (+30 минут на пропитку) 🛒 Что нужно: - Скумбрия горячего копчения - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Картофель - 2 шт. - Яйцо отварное - 5 шт. - Лук красный - 0,5-1 шт. - Сметана - 80г - Майонез - 80г - Мандарин - 0,5 шт. - Петрушка, укроп - по желанию - Соль, перец - п…

🍊 Знаменитый апельсиновый пирог (тарт) - яркий, ароматный, идеален к чаю Апельсиновый пирог с сочной цитрусовой начинкой - рассыпчатое песочное тесто и аппетитная тертая «шапочка» сверху. Выглядит пирог нарядно, готовится просто. Особенно хорош пирог в сезон апельсинов - аромат, который наполняет кухню, сам по себе стоит того, чтобы его испечь. 🧇 Порции: 8 ⌛ Время приготовления: около 1 часа (из них активных - 30-40 минут) 🍲 Форма: 28 см с разъемным дном 🛒 Что нужно ✔ Для песочного теста: - Мука - 300г - Сливочное масло - 120г - Яйцо (некрупное) - 2 шт. - Сахар - 80г - Ванильный сахар -…

▶ Видео

✨ Праздничная курица с овощами в духовке - идеально для новогоднего стола! Минимум усилий, максимум вкуса: всё в одном противне, а результат - сочная курица и ароматные овощи. 🍗 Порции: 4-6 ⌛ Время: ~2 часа (с маринованием) 🛒 Что нужно: - Курица - 1500-1600г - Соль и перец - по вкусу - Паприка сладкая - 1 ч.л. - Сливочное масло - 25г - Картофель - 4-5 шт. - Морковь крупная - 1 шт. - Перец болгарский - 1 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 3-4 зубчика - Оливковое масло - 2 ст.л. - Растительное масло 🔥 Как готовить: 1⃣ Курицу натрите солью, перцем и паприкой, оставьте промариноваться на 2…

🥗 Салат с кальмарами: нежный, сочный и за 20 минут! Этот салат с кальмарами рекомендую любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу. Вкусно, полезно и не хлопотно! 😋 🍲 Порций: 3-4 ⌛ Время приготовления: ~20 минут (с учётом варки яиц и быстрой обработки кальмаров). 🛒 Что нужно: - Кальмары очищенные - 3 шт - Яйца вареные (белки) - 3 шт - Огурец свежий - 1 шт - Огурец маринованный - 1 шт - Лук зеленый - по вкусу - Кунжут жареный - по желанию ✔ Соус для салата: - Майонез - 1 ст.л. - Сметана - 1 ст.л. - Яйца вареные (желтки) - 3 шт - Чеснок - 1 зубчик - Соевый соус - 0,5 ч.л…

🎄 Мясные рулетики с грибами и черносливом - идеально для Нового года! Эффектно смотрятся, получаются сочными, а вкус - просто восторг! Сочетание нежного мяса, ароматных грибов и сладковатого чернослива создаёт тот самый праздничный акцент. Готовятся проще, чем кажется: минимум шагов - и блюдо готово. Сохраняйте шпаргалку и готовьте с удовольствием! ✨ 🍖 Количество порций: 4-5 порций ⌛ Время приготовления: ~ 60 минут (включая подготовку и запекание) 🛒 Что нужно: - Свинина (для отбивных) - 600г - Лук репчатый - 150г - Грибы - 160г - Чернослив - 100г - Соль и перец - по вкусу 🔥 Как готовить…

▶ Видео

📌 Салат Обжорка с куриной печенью и морковью: тот самый вкус, который любят все Этот салат у нас всегда на столе в праздники - и гости просят рецепт, и домашние любят. Секрет в сочетании: нежная печень, яркая корейская морковь, солёные огурчики и обжаренный лук. Получается сытно, но не тяжело. 🥗 Количество порций: 4–5 порций ⌛ Время приготовления: примерно 40–50 минут (включая варку печени, обжарку лука и остывание ингредиентов) 🛒 Что нужно: - Куриная печень - 300г - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь по-корейски - 150г - Огурцы маринованные ~ 150-200г - Майонез - 2 ст.л. - Растительное масло…

▶ Видео

🍂 Сливовый пирог для семейного чаепития: 45 минут в духовке - и можно звать к столу Получается мягкое рассыпчатое тесто и сочная сливовая начинка - идеально для уютного чаепития! 🧀 Количество порций: 6–8 ⌛ Время приготовления: около 1 часа (подготовка - 10-15 минут, выпечка - 45-50 минут) 🛒 Что нужно: (Форма диаметром 22 см) ✔ Тесто: - Яйца - 2 шт. - Сахар - 100г - Соль - 1/3 ч.л. - Молоко - 50 мл - Масло сливочное - 80г - Мука - 180г - Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔ Начинка: - Сливы - 600г - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Крахмал кукурузный - 1 ст.л. 🔥 Как готовить: 1⃣ Сливы разрезать, убрать кос…

▶ Видео

⭐ Салат из дайкона (белой японской редьки) с морковью и яблоком Дайкон - продукт, который незаслуженно редко появляется в наших салатах, а зря: он лёгкий, хрустящий и отлично сочетается с фруктами. В этом рецепте яблоко и апельсиновая заправка подчёркивают его вкус, а горчица добавляет пикантности. Отличный способ добавить в рацион больше свежих овощей без лишних калорий. Сохраняйте рецепт - он выручит, когда нужно быстро и полезно! 🥗 Порций: 3–4 порции ⌛ Время приготовления: ~ 15-20 минут 🛒 Что нужно: - Дайкон - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Яблоко - 1 шт. - Лимонный сок - Соль - по вкусу - З…

🍏 Запечённые яблоки с корицей - тёплый десерт за 20 минут Мягкие, ароматные, с хрустящей сахарной корочкой и пряной ноткой. Идеально для уютного новогоднего вечера 🎄 🍎 Порции: 3-4 штуки ⌛ Время: подготовка 10 минут, запекание 20-30 минут 🛒 Что нужно (на 3-4 яблока): - Яблоки - лучше кисло‑сладкие, плотные, чтобы не развалились - Молотая корица - 1-2 ч.л. - Сахар - 1-2 ст.л. (или по вкусу) - Сливочное масло - 5-10г на яблоко - Орехи (любые) - 2 ст.л. 🔥 Как готовить: 1⃣ Яблоки помыть, обсушить. Срезать верхушку с хвостиком (её можно оставить как «крышечку»). Аккуратно вырезать сердцевину…

▶ Видео

⭐ Котлеты «на овощной подушке» - сразу и мясо, и гарнир! Овощи под котлетами пропитываются соком -это просто космос! 🍲 Порций: 3-4 ⌛ Общее время приготовления: примерно 50-60 минут 🛒 Что нужно ★ Для котлет: - Фарш свинина/говядина - 500г - Яйцо куриное - 1 шт. - Соль и перец - по вкусу - Чеснок - 2 зуб. - Специи для мяса - по вкусу ★ Для овощной подушки: - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Картофель крупный - 2 шт. - Помидор - 1-2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Кетчуп - 2 ст.л. - Чеснок - 2-3 зуб. - Специи (у меня для мяса) - по желанию - Масло растительно…

▶ Видео