С жиру бесимся

Углеводы или жиры: какой источник энергии для нас лучше? Вспомните, как часто нам говорили, что нужно съесть сахар, чтобы голова «заработала»? А как долго мы думали, что углеводная еда = энергия? К счастью, сейчас у нас есть доступ ко всем данным и исследованиям, которые говорят обратное: именно жиры являются более предпочтительным топливом для нашего организма Давайте разбираться! 1. Жиры стабильнее глюкозы Дело в том, что жиры дают нам стабильную и длительную энергию, без сахарных качелей и спадов этой самой энергии Если мы используем жиры в качестве топлива, то нам не нужна постоя…

Еще одна идея для ваших вкусных приемов пищи: на этот раз для ужина! Вариант, как всегда, быстрый, без заморочек: перепелка + салат Вообще, мясо этой птицы считается достаточно диетическим: жира в ней по сравнению с курицей меньше, а белка и микроэлементов – чуть больше. Мне это мясо нравится за нежный вкус (+ белок перепелки очень легко усваивается). Ну и огромный плюс, что готовится оно очень быстро – буквально 35-40 минут Что касается салата: просто огурцы, помидоры и немного цветной капусты. А в качестве заправки смешала оливковое масло с кедровым сыродавленным – собираюсь, кстати, на…

О полезных привычках: кто все никак не может разобраться со своим сном и режимом, очень рекомендую к прочтению эту книгу и советы под ней! Помните: сон – абсолютно бесплатная вещь, которая может значительно улучшить ваше здоровье и самочувствие. Пользуйтесь этим!❤️

Идея для быстрого завтрака, который случился у меня сегодня в обед: и такое бывает, особенно когда понедельник и все идет не по плану)) А когда все идет не по плану, то времени на приготовление чего-то эдакого нет: так что давайте разберем мой завтрак и как его сделать на скорую руку! На выходных запекла мякоть говядины по своему рецепту: отправила в духовку на 180° на 2 часа. Ну какая колбаса, когда можно сделать такую вкусную домашнюю буженину? Основа завтрака у меня всегда одна: яйца. Сегодня сделала омлет с половинкой кабачка, помидором и чесноком Авокадо посолила, поперчила и добав…

Про искусство маленьких шагов Мы с вами достаточно часто обсуждаем как изменить свою жизнь в лучшую сторону: как наладить режим сна, постепенно внести изменения в свой привычный рацион, начать заниматься физкультурой и другими полезными привычками И чем больше я разговариваю с вами об этом, тем сильнее убеждаюсь, что деление цели на небольшие шаги или этапы – максимально действенный вариант! Например, мы недавно обсуждали, что заготовки не только экономят наши силы на кухне, но и позволяют питаться нам разнообразно и полезно, не тратя при этом много времени на приготовление еды Если вы не…

Поговорим о цветной капусте? Я люблю любую капусту, но цветная нравится мне особенно сильно. Давайте пройдемся по ее пользе и по тем блюдам, которые можно из нее сделать! Итак, о пользе: 1. Цветная капуста – отличный источник клетчатки. В 100 г содержится примерно 2-2.5 г пищевых волокон 2. А еще в такой капусте очень много витамина С: до 60% суточной нормы в 100 г продукта! Но помним: витамин С разрушается при высокой температуре, так что для его сохранения в идеале продукт есть сырым (да, так можно) либо готовить на пару или бланшировать Еще один совет для сохранения витамина С – не…

О заготовках Вчера писала вам как облегчить быт на кухне: один из советов был покупка целой рыбы – вот как раз сегодня ездила ее покупать Хотела показать вам цены: например, охлажденный (именно охлажденный, а не размороженный) мурманский лосось можно купить за 1559₽ кг Этот же лосось можно купить с 30% скидкой за 1280₽ (скидку магазин дает на рыбу из прошлых поставок) Еще есть форель из Карелии: цена начинается от 799₽ за кг: очень вкусная, нежная! Как мне кажется в сегодняшних реалиях цена 799₽ за кг очень даже ничего. Отдельно филе или уже нарезанные стейки не беру: цены на них косм…

Как сохранить зелень свежей? Я мучилась этим вопросом всю свою жизнь: не помогали ни специальные отсеки в холодильнике, ни контейнера для овощей и зелени, ни совет завернуть влажную зелень в полотенце, как в рулон Решился этот вопрос совершенно случайным образом: а помогла мне в этом самая обычная сушилка для зелени! Итак, вот мой совет. Покупаем руколу, шпинат, укроп, лук, петрушку – все, что любим, и замачиваем их на 10 минут в растворе с водой, солью и содой. Я беру по 1 ч. л. того и другого на 1-2 литра воды Далее все промываем и отправляем сушиться! Но не на полотенце, как мы это д…

Как тратить меньше времени на приготовление еды? Когда я выставляю свои тарелки завтраков или ужинов, то достаточно часто встречаю комментарии, мол, "где взять столько времени на готовку?" Уж не знаю почему некоторым так может показаться: я трачу на приготовление завтраков или ужинов буквально 10-15 минут Давайте поделюсь советами, как можно сократить время на приготовление еды? 1. В холодильнике у меня всегда должно быть готовое мясо. Это может быть куриное филе, филе индейки или говядина (что редко). На двоих я запекаю сразу кг мяса: чаще всего делаю по этому рецепту Благодаря этому у н…

Я очень люблю вкусную, домашнюю еду! Но при этом я терпеть не могу проводить много времени на кухне: вообще, пока не поменяла рацион семьи, я уже с вечера думала, что приготовить на завтрак, а на следующий день мучила мужа расспросами «какой гарнир приготовить на ужин?» Сейчас у меня на приготовление еды уходит буквально 10-15 минут: спасают простые заготовки и понятные рецепты Давайте на примерах покажу, как легко и быстро можно собрать себе меню-конструктор на пару дней без долгого стояния у плиты 1. Берём и обжариваем куриную грудку (можно и бедро) вот по этому рецепту. Я вам обычно п…