Юлия Высоцкая

В ноябре в Театре Моссовета играем: 20 и 21 «Макбет» 26 «Вишневый сад» 27 «Чайка» 29 «Укрощение строптивой» Приходите, ждем!

У японских страусов есть слабость к лысым мужчинам. На ферме в Нисеко, остров Хоккайдо, птицы проявляют особый интерес к людям с гладко выбритыми головами: подходят поближе и нежно опускают длинные шеи им на макушки. Существует, конечно, и объяснение происходящему: страусы якобы принимают человеческую голову за огромное яйцо и пытаются его согреть. Звучит трогательно, но научных подтверждений этой версии нет. Возможно, птиц просто привлекает необычная гладкая поверхность или они так проявляют интерес к знакомым людям. Проверить, действительно ли дело в отсутствии волос, однажды попытались с…

Александр Стешанов впервые опубликовал свою фотографию в 1949 году, ещё подростком, а в 1959-м по приглашению главного редактора Алексея Аджубея пришёл в «Известия», где проработал три десятилетия. Он снимал Брежнева и Горбачёва, Маргарет Тэтчер и Фиделя Кастро, Майю Плисецкую, Мстислава Ростроповича, Евгения Леонова — и совершенно незнакомых людей, к которым был не менее внимателен. В его архиве осталась не просто история страны, а её лица, жесты и мгновения, которые иначе давно исчезли бы бесследно.

Итальянский повар Давиде Тамбурелла в Австралии лишился работы из-за принципиального отказа готовить пиццу с ананасами. Для него это было не просто неудачное сочетание продуктов, а настоящее оскорбление национальной гастрономической культуры. Конфликт произошёл в ресторане La Costa во время частного праздника. Один из гостей заказал пиццу с ветчиной и ананасами. Само мероприятие, к слову, обошлось более чем в 15 тысяч австралийских долларов. Но уговоры не помогли: это был уже третий подобный спор повара с руководством за четыре года. Владелец заведения в конце концов уволил Тамбуреллу. Правд…

Доброе утро!

▶ Видео

Доброе утро!

▶ Видео

Ну что, я считаю, пора взять все в свои руки и добавить ярких красок в эти серовато-бурые дни. А палитра у нас очень даже достойная — и тыквы, и морковь со свеклой, и разноцветные сезонные перцы, которые все еще есть на рынке. Сегодня в программе «Сладкое&Cоленое» запечем их и нафаршируем. Так что обед у нас будет и красивый, и полезный! Подробный рецепт Для обжарки наших перцев мы берем оливковое масло Borges Classic - особую испанскую смесь рафинированного и нерафинированного масел, которая выдерживает высокую температуру и придаст начинке сочность и легкий аромат оливок. А в финале, когд…

Осень 🧡

▶ Видео

Думаю, вы уже не раз от меня слышали, что от куска сыра мне отказаться намного сложнее, чем от куска торта. Очень я люблю сыр в любых его проявлениях. И выдержанный твердый, и мягкий с плесенью, и рассольный, и творожный. Но уж если готовим соус к макаронам, то тут все-таки нужен именно пармезан, это его законный выход. Завтра на обед будут тальятелле с руколой, креветками и песто, так что не забудьте запастись кусочком пармезана. А еще сделаем салат из фенхеля с яблоком, кешью и авокадо и испечем овсяное печенье с курагой, орехами и шоколадом. Cписки продуктов, как обычно, вас ждут ⬇️ А мы вс…

В конце осени, когда пропадают и яркие краски, и солнце, над нами как будто захлопывается крышка. Небо становится тяжелым и серым. Для меня лично самое сложное в этом времени года — отсутствие света и цвета. Каждый лучик солнца начинаешь ловить с особенной жадностью, как и любые ухищрения, которые делают жизнь немного ярче. Например, витражи. Они умеют превращать солнечные лучи в цветные картины. В Средние века огромные окна украшали соборы, рассказывали библейские истории и наполняли храмы почти неземным сиянием. Парижская Сент-Шапель — один из самых впечатляющих примеров: кажется, будто сте…