Едим Дома | Рецепты

Когда фронт требовал не только снарядов, но и силы духа, на передовую выходили артисты. Не с винтовками — с монологами, песнями и миниатюрами. Их оружием было искусство, а полем боя — лесные поляны, блиндажи, коридоры госпиталей и даже кузова грузовиков. При крупнейших театрах страны — Вахтанговском, Малом, МХАТе — создавали фронтовые бригады. Из них вырастали целые фронтовые театры. Один из самых известных — фронтовой театр миниатюр «Весёлый десант». Название звучит почти по-боевому, и в этом был смысл: они «десантировались» туда, где нужнее всего, и за считанные минуты разворачивали сце…

Куриную грудку маринуют с медом и водкой — получается домашняя ветчина: то, что надо на Новый год. Читайте рецепт на сайте

Запеченный лимонный чизкейк по рецепту Юлии Высоцкой 🔻Ингредиенты для коржа: • печенье из муки грубого помола — 200 г • сливочное масло — 75 г Для начинки: • сыр сливочный — 600 г • лимоны — 4 шт. • сметана — 200 г • сахар — 180 г • яйца куриные — 3 шт. • мука — 50 г Для украшения: • лимоны — 2 шт. • сахарная пудра — 1 ст. л. 🔻Приготовление 1. Духовку предварительно разогреть до 140°С. 2. Два лимона для украшения нарезать очень тонкими кружками и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, через сито посыпать сахарной пудрой и запекать в разогретой духовке около часа. 3. Слив…

▶ Видео

Лимонный пирог 🔻Ингредиенты: • лимон — 2 шт. • сахарный песок — 1 стакан • миндаль — 1 стакан • масло сливочное — 170 г • яйцо — 3 шт. • мука кукурузная — 100 г • пшеничная мука — 100 г • разрыхлитель — ½ ч. л. • соль морская — 1 щепотка 🔻Приготовление: 1. Духовку предварительно разогреть до 170°С 2. Цедру двух лимонов натереть на мелкой терке, из половинки одного лимона отжать сок. 3. Взбить 150 г сливочного масла вместе с сахаром в светлую воздушную массу. 4. Ввести по одному яйца. 5. Миндаль измельчить в порошок и перемешать с полученной массой. 6. Добавить лимонную цедру и сок, оба в…

#Катяподскажет Шеф-повар Павел Шолохов в эксклюзивном комментарии для "Едим Дома" раскрыл нюансы приготовления холодца. 🔻Какое мясо выбрать для холодца? Когда речь идет о холодце, мало просто выбрать любимое мясо — важнее всего, из каких именно частей туши его варить. Несмотря на то, что вариации холодца существуют самые разные и можно использовать практически любое мясо, есть одна незыблемая основа. "На холодец вообще берут мясо любое, но самая основа холодца — это, конечно, кости, то есть либо берут ноги свиные либо кости именно такие, чтобы прям с крупными суставами, чтобы вот оно вывар…

Любите сыр? А как много названий вы знаете? 🧀 Давайте проверим 😉 Ищите названия сыров на поле и пишите количество в комментариях.

#Лизаразбирает Не нужно каждый Новый год придумывать новое меню. Есть "золотые салаты" вроде оливье или крабового, которые любит и ждет вся семья. Однако, любое блюдо требует совершенствования — чтобы не приедалось! Что понадобится для салата "Марта" В отличие от классического крабового салата, здесь нет риса и яиц. Зато есть сочное яблоко, свежий огурец и сыр. 🔻Ингредиенты: • крабовое мясо — 1 упаковка; • консервированная кукуруза — 1 банка; • свежий огурец — 1 шт.; • яблоко — 5 долек; • твердый сыр — 100 г; • репчатый лук — ½ головки; • листовой салат — 1 горсть; • майонез, сметана или н…

Крупная соль против мелкой: повара объяснили, как не пересолить любимые блюда. Читайте подробнее на сайте

Пирожки с капустой — дизлайк? А манная каша? 🥣 Спросили у прохожих, какие блюда они ненавидели в детстве! А что вы не любили в младшем возрасте и не переносите до сих пор? 🫶🏻

▶ Видео

🌟Грушевый тарт татен Тесто можно взять и песочное, но, если вы решили печь из слоеного, оно должно быть сделано на сливочном масле и без дрожжей — слоеное дрожжевое годится только для круассанов или пышной выпечки. 🔻Ингредиенты: • домашнее слоеное тесто — 1 пласт • груши — 10 шт. • сахар — 100 г. • мука — 1 ч. л. • измельченная ваниль — ¼ ч. л. 🔻Приготовление: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С 2. В тяжелую сковороду со съемной ручкой всыпать сахар, ваниль и на среднем огне приготовить карамель. 3. Груши очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и, вырезав сердцевину, веером…