Школа кондитеров Ольги Шишовой

Пост без текста

Немного закулисья: тортик "Полтортика на полгодика" для несуществующей девочки 😃 У меня два сына. И создание тортов для девочек доставляет особую радость 😅 Милая милота для несуществующей девочки, потому что торт был создан для записи видеоурока 🙈 Урок "Полтортика на полгодика" уже добавлен в онлайн-курс "Кондитер с нуля": 🔸Шоколадные цветы, кубики и зайка - из молдов 🔸Шоколад в золотистый цвет окрашен кандурином, разбавленным спиртом 🔸Облака - из мастики 🔸Леденец - изомальт из молда Топпер закреплён торцевым креплением. На обучении даём ссылки на большинство молдов, чтобы вам был…

«Сейчас у меня стабильно 2-3 торта в неделю. Ведь это так прекрасно, когда женщина умеет правильно и красиво готовить». Дорогие друзья, делимся приятным отзывом и историей ученицы онлайн-курса «Кондитер с нуля» Татьяны Пешко 😍⤵️ «Я шла на курс, долго думая, надо ли оно мне, буду ли я делать или нет, о продажах особо не думала, так что-то очень отдаленно. Но по факту я увлеклась, и практически не прожила ни одного дня за все это время, чтобы не зашла на платформу и что-то не прочитав. Меня это так сильно увлекло, открылось второе дыхание, даже вторая жизнь началась, не побоюсь этой фразы…

Рецепт творожного пирога с яблоками или ягодами 🍓🍏 Ингредиенты: Рецепт на форму 20 см Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 🔸 Яйцо С0 – 3 шт. 🔸 Сахар – 180 г 🔸 Творог 5-9% – 200 г 🔸 Сметана 15-20% – 50 г 🔸 Мука пшеничная – 120 г 🔸 Разрыхлитель – 1 ч.л. 🔸 Соль – щепотка 🔸 Сливочное масло 82,5% (растопить) – 50 г 🔸 Любые ягоды или фрукты (яблоко / замороженная вишня / смородина и др.) – 300-500 г (по вашему вкусу) Приготовление: 🔸 Разогрейте духовку до 200 градусов «верх-низ» (можно с конвекцией). 🔸 Поставьте противень на стол. На противень поставьте форму…

Пост без текста

Мои первые торты на заказ 😨 Делитесь своими! Недавно я делилась с вами своими первыми тортами 🎂 Сегодня хочу поделиться первыми тортами на заказ (2017-2018 гг) 😳🙈 Скажу честно, сейчас мне немного стыдно за них 🙈 Заказчики оставили хорошие отзывы и уверена, что тортики были вкусными и созданы с большим трепетом и вниманием. Но внешний вид, конечно, хромает 😫 Что могу сказать..... По своему опыту и опыту учениц, начинать готовить торты на продажу можно, когда: 🔸Торты точно аккуратные (пусть ещё не супер-идеальные) 🔸Торты стабильные, не развалятся и не покосятся при доставке 🔸Точно…

Пост без текста

▶ Видео

«Тортик на заказ для маленькой принцессы 👸😍😍😍 Все остались очень довольные 😍 Я безумно счастлива, что стала у вас учиться 🥰🫶🏻🌸🌸🌸 Такой тёплый отзыв мы получили от ученицы онлайн-курса «Кондитер с нуля». Вот он, момент, ради которого мы работаем! 🥰 Очень красивая работа, искренние эмоции и тёплые слова благодарности! А вы помните свой первый торт на заказ? Делитесь в комментариях, каким он был! 👇

🎁 Онлайн-курс «Кондитер с нуля» + кофемашина DeLonghi в ПОДАРОК при покупке кухонной машины Kenwood Cooking Chef XL 🎁 Крутая акция от Kenwood и нашей Школы кондитеров только до 10 ноября! 💰Экономия до 87 470 рублей! Дорогие друзья, с нетерпением делимся крутой акцией от любимого бренда Kenwood! ⚡️⚡️⚡️ До 10 ноября вы можете приобрести кухонную машину Kenwood Cooking Chef XL со скидкой 7 000 рублей! 119 990 рублей (вместо 126 990 рублей) по промокоду 👉 shishova.dessert 👈 И это ещё не всё! Вместе с кухонной машиной вы получите целый набор подарков: 🎁 Онлайн-курс «Кондитер с нуля» —…

Мои первые торты: история о том, как всё начиналось 🎂 Сегодня делюсь чуть-стыдными, но такими дорогими сердцу кадрами - мои самые первые торты! Тогда мне казалось, что они просто прекрасны! 😁 🙈 ✨До 30 лет я ни разу в жизни не включала духовку. ✨До сих пор не люблю готовить (мужу не повезло! 🤦‍♀️). ✨Приготовить вкусный торт тогда для меня было супер-достижением, абсолютно выбивающимся из моей натуры карьериста и достигатора: «Где я и где творчество» 🙈 Теперь я точно знаю: если вам кажется, что не получается ровно выровнять торт, что декор выглядит кустарно, а фото - не как у профессиона…