Я-ТОРТодел!

Нежнейший торт Молочная девочка 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: - 180 г муки - 10 г разрыхлителя - 2 яйца - 390 г сгущёнки - 2 г соли ✅Крем: - 500 г сливок 33% - 150 г сгущёнки ✅Крем для выравнивания: - 300 г творожного сыра - 50 г сливок 33% - 50 г сахарной пудры Печь при 190° около 5 минут

▶ Видео

😩Кекс снова сухой, хотя вы всё делали по рецепту? Хороший шоколад, масло, орехи — а результат обидно ставить на стол? ⠀ 🎁 Заберите 3 рецепта от Ольги Пениоза — кондитера-технолога, преподавателя STANFOOD и члена жюри всероссийского конкурса «Золотое сечение»: ⠀ —Лимонный🍋 — с апельсиновой пропиткой, цукатами и розовым перцем. ⠀ —Тыквенный🎃 — с вяленой грушей, жареным фундуком и сливовой глазурью. ⠀ —Шоколадный🍫 — с миндалём и ароматными пряностями. ⠀ 🎬 К шоколадному — целый видеоурок! Вы увидите, какой должна быть масса на каждом этапе, как сохранить воздушность теста и сочность мякиша п…

❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт торта Цифра (нежный, пропитанный). Хочу приготовить на юбилей маме. __________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Универсальный бисквит для муссовых тортов 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты: Желтки 45г Сахар 20г Мука миндальная 80г Мука пшеничная 20г Ванильный экстракт Сливочное масло комнатной температуры (82,5%) 35г Белки 55г Сахар 55г Ванильный экстракт Из белков и сахара сделать меренгу, все остальные продукты смешать между собой, объединить обе массы. Противень выстелить пекарской бумагой, поставить на нее кольца нужного диаметра. Выложить тесто и распределить его толщиной 1-1,5см. Выпекать при температуре 160 градусов 12-15 минут (до легкого румянца). Этого количеств…

🔥🔥🔥 Бесплатное обучение начинающих кондитеров: кондитерская теория и правила приготовления десертов! 🔸 День 1. (Урок приходит сразу). ТОП-5 ошибок начинающих кондитеров и как их избежать. 🔸 День 2. Технология приготовления десертов. Секреты, которых нет в интернете. 🔸 День 3. С чего начать готовить десерты на продажу. 🔸 День 4. Как готовить десерты с пониманием теории и зарабатывать на любимом деле. Уроки по 20-30 минут. Нужно только прослушать уроки. Готовить на этом обучении мы не будем. Обязательных заданий не будет. 🎁 Онлайн-курс "Мармеладная магия" в ПОДАРОК - конце обучения…

Фисташковый торт 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ⁣⁣ ✨Рецепт на форму диаметром 26 см⁣⁣ ⁣⁣ ✅Бисквит:⁣⁣ - Яйца- 8 штук,⁣⁣ - Фисташки очищенные - 150гр,⁣⁣ - Сахар -2 ст ложки,⁣⁣ -Ванилин по вкусу,⁣⁣ - Мука - 230 гр⁣⁣ ⁣⁣ Яйца с сахаром и ванилью взбиваем до пышной массы. ⁣⁣ Вводим муку и фисташки. Перемешиваем лопаткой. Отправляем в форму, выпекаем при 180°С⁣⁣ ⁣⁣ ✅Крем:⁣⁣⁣⁣ - Маскарпоне - 500 гр, ⁣⁣ сливки 33% - 150гр(можно и без них),⁣⁣ -Паста фисташковая - 100 гр⁣⁣ ⁣⁣ Взбиваем сливки, добавляем сыр и фисташковую пасту. Можно использовать миксер.⁣⁣ ⁣⁣ ✅Фисташковый слой:⁣⁣…

Абрикосовая пряная карамель Все ингредиенты на видео💜 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

▶ Видео

Торт «Рафаэлло» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Кокосовый рай для любителей нежных десертов🎂 Нам понадобится: ✅Яйца — 4 шт. ✅Мука — 150 г ✅Сахар — 150 г ✅Кокосовая стружка — 100 г ✅Сливки 33% — 400 мл ✅ Сливочный сыр — 200 г ✅Сгущёнка — 100 г ✅Миндаль для украшения Как готовить: 1. Испечь бисквит с кокосовой стружкой. 2. Взбить крем из сливок, сыра и сгущёнки. 3. Собрать торт, обсыпать кокосом. 4. Украсить миндалём и конфетами «Рафаэлло». Приятного аппетита

Торт «Рыжик» 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ИНГРЕДИЕНТЫ: - 100 г масла - 3 яйца - 180 г сахара - 2 ст.л мёда - 1 ч.л соды - 500 г муки Для крема: - 1 яйцо + 1 желток - 150 г сахара - 2 ст.л крахмала - 500 мл молока - 300 г сливочного масла - 1 банка сгущёнки - ванилин Выпекайте коржи при 180° 3-5 минут

▶ Видео

Песочный торт 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel