Вкусно едим. Рецепты. Выпечка

Печёночный торт с морковью и луком 🥕 Нежный, сочный и очень вкусный печёночный торт с овощной начинкой и чесночным соусом. Отличная закуска как для праздничного стола. Ингредиенты: Для печёночных коржей: * Печень куриная или говяжья — 600 г * Яйца — 2 шт. * Молоко — 150 мл * Мука — 4–5 ст. л. * Лук — 1 шт. * Соль и перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки Для начинки: * Морковь — 2 шт. * Лук — 2 шт. * Майонез — 150 г * Чеснок — 2 зубчика * Зелень — по вкусу Приготовление: * Печень промыть, очистить от плёнок и измельчить вместе с луком в блендере или мясорубке. * Добавить яйц…

⭐ Новогодний салат «Оливье — Звезда» 🥗 Ингредиенты: * Картофель — 4 шт. * Морковь — 2 шт. * Яйца — 5 шт. * Докторская колбаса — 300 г. * Маринованные огурцы — 3 шт. * Зелёный горошек — 1 банка. * Майонез — 4–5 ст. ложек. * Соль — по вкусу. Для украшения: * 2 варёных желтка. * Свежая петрушка. * Несколько ягод клюквы или красной смородины. * Веточки укропа. 👩‍🍳 Приготовление: * Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. * Яйца сварите вкрутую. Отделите два желтка для украшения. * Картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы нарежьте маленькими кубиками. * Добавьте зе…

Солянка мясная сборная. Ароматная, наваристая и с приятной кислинкой — настоящая домашняя солянка, которая понравится всей семье! Ингредиенты: * Говядина — 400 г * Копчёная колбаса — 200 г * Ветчина или сосиски — 150 г * Солёные огурцы — 3–4 шт. * Лук — 1–2 шт. * Томатная паста — 2 ст. л. * Маслины или оливки — 100 г * Огуречный рассол — 100 мл * Лавровый лист — 2 шт. * Растительное масло — для жарки * Соль, перец — по вкусу * Лимон — для подачи * Сметана и зелень — для подачи * Вода — 2–2,5 л Приготовление: * Говядину залейте водой и варите до мягкости примерно 1–1,5 часа. Достаньте мясо,…

Сосиски в слоёном тесте — аппетитная закуска для всей семьи. Ингредиенты: * 1 упаковка готового слоёного теста (500 г) * 8–10 сосисок * 1 яйцо * Кетчуп — по вкусу * Кунжут или зелень — по желанию Приготовление: * Разморозьте готовое слоёное тесто согласно инструкции на упаковке. * Нарежьте тесто на длинные полоски шириной примерно 1,5–2 см. * Сосиски разрежьте пополам, если они крупные. * Каждую сосиску оберните полоской теста по спирали, оставляя небольшие промежутки. * Сверху смажьте взбитым яйцом. * Выложите заготовки на противень с пергаментом. * Выпекайте в разогретой до 180–190 °C дух…

Салат с печенью и солёными огурцами. Ингредиенты: 500 г говяжьей или телячьей печени 2 моркови 2 репчатые луковицы 3 солёных огурца (примерно 200 г) 1 банка зелёного консервированного горошка соль и чёрный перец — по вкусу ПП-майонез для заправки Промойте печень, удалите плёнки и прожилки. Нарежьте кусочками. Обжарьте на среднем огне 7–10 минут до готовности (не пересушите). Посолите в конце приготовления. Остудите и нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до мягкости. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Солёные огурцы на…

Рулетики из баклажанов с сыром, зеленью и сладким перцем. 🥒 Ингредиенты Для рулетиков: * Баклажаны — 2 крупных. * Болгарский перец — 2 шт. (лучше красный). * Фета или брынза — 150 г. * Сливочный сыр — 100 г. * Чеснок — 2 зубчика. * Петрушка — небольшой пучок. * Базилик — несколько веточек. * Грецкие орехи — 40 г. * Оливковое масло — 3 ст. ложки. * Соль и чёрный перец — по вкусу. Для ароматной заправки: * Оливковое масло — 3 ст. ложки. * Лимонный сок — 1 ст. ложка. * Чеснок — 1 зубчик. * Измельчённые грецкие орехи — 1 ст. ложка. * Петрушка и базилик. * Немного соли. 👩‍🍳 Способ приготовле…

🎄 Салат «Гранатовый браслет» — праздничный рецепт на Новый год Эффектный, яркий и очень нарядный салат, который станет настоящим украшением новогоднего стола! ❤️ Нежная курица, овощи, грецкие орехи и сочные гранатовые зёрна создают идеальное сочетание. 🛒 Ингредиенты * Куриное филе — 400 г * Картофель — 3 шт. * Свёкла — 2 средние * Морковь — 2 шт. * Яйца — 4 шт. * Грецкие орехи — 80 г * Гранат — 2 крупных * Репчатый лук — 1 шт. * Майонез — 200–250 г * Соль и чёрный перец — по вкусу * Растительное масло — для обжарки лука 👩‍🍳 Приготовление 1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до го…

🥐 БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЁДОМ Ароматная домашняя выпечка без лишних хлопот! 😍 Хрустящее слоёное тесто, сладкая ореховая начинка и нежная медовая глазурь — идеальное угощение к чаю, когда хочется чего-то вкусного и готовить долго нет времени. 📝 Ингредиенты: - Готовое бездрожжевое слоёное тесто — 500 г - Грецкие орехи — 150 г - Сахар — 80 г - Яйцо — 1 шт. - Мёд — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Готовим начинку. Грецкие орехи и сахар измельчите в блендере до мелкой крошки. Не превращайте массу в пасту. 2️⃣ Подготавливаем тесто. Разморозьте тесто согласно инструкции на упа…

🥟 Вареники с картошкой и грибами с жареным луком. 🧾 Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Вода тёплая — 250 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Картофель — 500–600 г Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 2 шт Соль, перец — по вкусу Для подачи: Лук — 2 шт Масло растительное или сливочное 👨‍🍳 Приготовление: 1. Смешай воду, яйцо, соль и масло. Постепенно добавь муку. Замеси мягкое, эластичное тесто. Накрой и оставь на 20–30 минут. 2. Картофель отвари до мягкости, сделай пюре. Грибы мелко нарежь и обжарь. Добавь лук, обжарь до золотистости. Смешай с…

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ Вкусная и эффектная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола! Нежная курица, сыр, яйца и сочные ананасы создают интересное сочетание вкусов, а готовится такая закуска совсем просто. 📝 Ингредиенты: - Ветчина — 200 г - Куриное филе — 200 г - Яйца — 2 шт. - Твёрдый сыр — 100 г - Консервированные ананасы — 100 г - Майонез — 2–3 ст. л. - Зелень — небольшой пучок - Соль и перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и мелко нарежьте. 2. Яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тё…