Марина Кимпицкая | Питание | Здоровье

Гемоглобин в норме, а сил нет. Что вы не проверили? Усталость, выпадают волосы, мёрзнут руки, а в анализах «всё хорошо». Частая причина в том, что смотрели только гемоглобин. Он показывает анемию. Запасы железа показывает ферритин, и он может быть низким задолго до того, как просядет гемоглобин. Проверьте в своих бланках: 🔴 Есть ли там ферритин. В общий анализ крови он не входит. Если сдавали только его, про запасы железа вы ничего не знаете. 🔴 Когда вы сдавали кровь. Если болели, скажите об этом. При воспалении ферритин растёт, и результат выглядит лучше, чем есть. 🔴 Что спросить, есл…

Сохраните эти сочетания для осеннего меню 🍂 В следующий раз, когда будете запекать овощи, попробуйте подать морковь с йогуртовым соусом или посыпать тыкву семечками. А если хочется собрать побольше таких идей из привычных продуктов, приходите 10 ноября на бесплатный эфир «Зелёная корзина здоровья для всей семьи». Разберём, какие доступные продукты стоит держать дома, чтобы было проще разнообразить семейное меню. Регистрация по ссылке https://nutrition-university.com/greenbasket?utm_source=max_kanal&utm_medium=greenbasket Сразу после регистрации получите мой гайд по витаминам и минералам в…

‼️ МОРКОВЬ С МАСЛОМ — НЕ БАБУШКИН МИФ. НО ВОТ ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ! О совете добавлять масло к моркови многие слышали ещё в детстве. На первый взгляд это кажется странной кулинарной привычкой, но за ней действительно стоит биохимия. Морковь содержит каротиноиды, включая бета-каротин, из которого организм при необходимости может образовывать витамин А. Каротиноиды жирорастворимы, поэтому присутствие жиров в приёме пищи помогает их всасыванию. А измельчение и приготовление моркови могут повысить доступность каротиноидов, высвобождая их из растительных клеток. Сырая морковь тоже хороша. Она остаётс…

🥕 КАКУЮ МОРКОВЬ ВЫ БЫ ВЫБРАЛИ ДЛЯ ЛУЧШЕГО УСВОЕНИЯ КАРОТИНОИДОВ? Представьте три тарелки: сырая морковь целиком, тёртая морковь без заправки и приготовленная морковь с небольшим количеством масла. Морковь везде одна и та же — а доступность некоторых веществ будет отличаться. Как думаете, какой вариант наиболее удачный именно с точки зрения усвоения каротиноидов? 👉🏻Напишите номер и почему вы так решили. После ваших версий разберём физиологию.

‼️ АНАНАС СОДЕРЖИТ ФЕРМЕНТ, КОТОРЫЙ РАСЩЕПЛЯЕТ БЕЛКИ. НО ПРАВДА ЛИ, ЧТО ОН ПОМОГАЕТ СЖИГАТЬ ЖИР? В свежем ананасе содержится бромелайн — комплекс ферментов, способных расщеплять белки. Именно с его действием, а также с кислотностью фрукта связано знакомое многим пощипывание языка. Интересно, что бромелайн используют даже в пищевой промышленности, например для размягчения мяса. Фермент воздействует на белковые структуры и изменяет их свойства. Но здесь возникает распространённое заблуждение: если ананас содержит фермент, который что-то расщепляет, значит, он должен помогать организму избавл…

🍍 АНАНАС ПРОТИВ ЖЕЛАТИНА: КТО ПОБЕДИТ? Представьте: вы готовите домашнее желе, добавляете свежий ананас, соблюдаете все пропорции, отправляете десерт в холодильник… Но через несколько часов желе так и остаётся жидким! 😳 В ЧЁМ ПРИЧИНА? ➡️ Ананас содержит слишком много кислоты ➡️ Сахар во фрукте мешает желатину застыть ➡️️ Особый фермент ананаса разрушает белковую структуру желатина ➡️ Ананас выделяет слишком много сока 👇 Пишите свою версию в комментариях! А в следующем посте раскрою ответ и расскажу, почему этот же фермент сделал ананас знаменитым «жиросжигателем», хотя на самом де…

🌿 А ТЕПЕРЬ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ОДИН ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! Из семи причин увеличения живота, о которых мы говорили в предыдущем посте, сразу несколько связаны с питанием, состоянием кишечника и составом тела. И на часть этих процессов мы действительно можем влиять через повседневные привычки. Не обязательно исключать углеводы, отказываться от ужинов или питаться одними салатами. Гораздо важнее понимать, сколько белка и клетчатки необходимо вашему организму, какие продукты хорошо переносятся, как правильно составлять полноценные приёмы пищи и почему при похудении нужно заботиться о сохранении мыше…

‼️ 7 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ЖИВОТ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ, ДАЖЕ ЕСЛИ ВЕС ОСТАЁТСЯ ПРЕЖНИМ! Многие женщины замечают, что с возрастом талия становится шире, хотя вес практически не меняется. Ограничения в питании и упражнения на пресс не всегда помогают, потому что объём живота зависит не только от количества жира. На него влияют работа кишечника, мышечная масса, гормональные изменения и особенности рациона. Разберём 7 причин, о которых важно знать. 1️⃣ СКОПЛЕНИЕ ГАЗОВ В КИШЕЧНИКЕ При переваривании некоторых углеводов кишечные бактерии выделяют газы, которые могут вызывать вздутие. Интересно, что причиной и…

‼️ ВЫ МОЖЕТЕ СНОВА СЕСТЬ НА ДИЕТУ. А МОЖЕТЕ НАКОНЕЦ РАЗОБРАТЬСЯ, ПОЧЕМУ ОНА НЕ РАБОТАЕТ! Сколько раз вы уже сбрасывали несколько килограммов, а потом возвращались к прежнему весу? На сегодняшнем эфире вы узнаете: ☑ Почему организм стремится вернуть потерянный вес. ☑ Что провоцирует переедание и постоянную тягу к еде. ☑ Как снижать вес без жёстких ограничений. ☑ Что поможет сохранить результат надолго. 🔴 МЫ УЖЕ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ! Не откладывайте заботу о здоровье до очередного понедельника. 👇 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВЕБИНАРУ!

‼️ СЕГОДНЯ ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ, КОГДА МОЖНО ПРОЙТИ ТЕСТ НА АППЕТИТ И ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ! 🎁 А вы знали, что голод и голод аппетит — не одно и то же? Можно съесть полноценный обед и через полчаса захотеть чего-нибудь вкусного. И дело не обязательно в том, что организму не хватило еды. 🧠 Вот 4 интересных факта об аппетите, которые полезно знать: 1️⃣ Аппетит может появляться даже без физического голода. Запах свежей выпечки, красивая фотография десерта или привычка пить чай с конфетами способны вызывать желание поесть, даже когда организм уже получил достаточно энергии. 2️⃣ Скорость еды влияет…