Рецепты Владленовны

Тесто на пельмени Тонкое, нежное и не трескается при заморозке Мука - 500 г Вода (ледяная) - 280 мл Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Тесто замесить и оставить под миской на 30 мин

▶ Видео

Кекс с грушей 🍐 Масло 🧈 - 120 г Сахар - 120-140 г Яйца - 2 шт Мука миндальная - 30 г Кардамон и мускатный орех - по щепотке Соль - 1/4 ч.л. Сметана - 50 г Мука - 180 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Груша - 2 шт Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и взбить. Ввести сметану, специи и муку с разрыхлителем. Можно добавить в тесто грушу, очищенную и нарезанную кубиком 🍐 Выпекать при 175 С 35-40 мин Готовность проверить шпажкой. Приятного чаепития!

▶ Видео

ВАФЛИ ТВОРОЖНЫЕ 🧇 Яйца - 2 шт Соль щепотка Сахар - 1-2 ст.л. Сливки - 50 г Творог - 250 г Мука - 70-80 г Разрыхлитель - 1/4 ч.л. Сливочное масло - 25 г (растопленное)

▶ Видео

Зефир из яблочного пюре Такой десерт получается у всех!🍏🍏🍏 Ингредиенты Белки - 45 г Сахар - 50 г Лимонный сок - 1 ч.л. Сироп: Вода - 40 мл Агар - 7 г Пюре яблочное - 200 г Сахар - 250 г Ванильный Сахар - 10 г 2 ст.л. сахарной пудры Если у вас нет термометра, то варите сироп на слабом огне около 20 мин. Белки взбейте до устойчивых пиков. Сироп вводите горячим и взбивайте на средней скорости миксера. На конечном этапе взбивания,увеличьте скорость до максимальной. Масса должна быть плотной и блестящей. Отсаживайте зефир пока он теплый. Готовый зефир оставьте при комнатно…

Пастуший пирог 🥧 500 г мясного фарша (говядина или баранина) 1 луковица 1-2 моркови 2 зубчика чеснока стакан замороженного горошка 2 ст. ложки томатной пасты Соль и перец по вкусу 1 ч. ложка сушеного тимьяна (по желанию) Масло для жарки 1 кг картофеля Сливки - 200 мл Соль по вкусу Масло 🧈 по желанию Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Добавьте морковь, жарьте еще несколько минут. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту, г…

Несладкое песочное тесто для тарталеток Ингредиенты Мука - 250 г Масло сливочное - 125 г Сахарная пудра - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Желток - 1 шт Вода холодная - 3-4 ст.л. Высыпать муку в миску, добавить сливочное масло, соль и сахарную пудру и перетереть в крошку. Добавить желток и 3 ст л воды и вымешивать тесто пока оно не соберется в шар (можно добавить 1-2 л воды) Затем завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Раскатать тонко, нарезать и уложить в форму для кексов. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах 25 минут. #песочноетесто #песочное #тарталетк…

▶ Видео

Свинина в луковом соусе с фасолью Ингредиенты Свинина - 4 куска по 170 г Мука - 40 г Соль - 1/2 ч.л. Перец молотый по вкусу Приправа для свинины - 1 ч.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Лук 🧅 - 3-4 шт Томаты в собственном соку - 150 г Уксус винный бальзамический - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Фасоль - 1 банка ( без жидкости) Вода - 100 мл Свежий чабрец и чеснок по вкусу Разогрейте духовку до 180 С Смешайте муку, соль и приправу для свинины. Обваляйте куски мяса в муке. Обжарьте мясо с обеих сторон, переложите в форму для запекания. В этой же сковороде пассеруйте лук (5-6 мин) Добавьт…

▶ Видео

Это замечательная уксусная заготовка, и найти ей применение очень легко! #Уксус, настоянный на базилике, прекрасно подходит для приготовления различных соусов, маринадов, а еще им можно заправлять овощные салаты и множество закусок. Вкус любого блюда с добавлением базиликового уксуса заметно меняется и становится намного приятней. ⠀ Для начала подготовьте подходящую емкость, в которой будет настаиваться уксус. Для этой цели отлично подойдет обычная банка. Тару следует обязательно помыть и обсушить. #Базилик сполосните под краном и просушите на бумажном полотенце. Затем от растения отделите ли…

Люля из баранины Фарш - 600 г (с жирком) Лук - 2-3 шт Чеснок - 2-3 зубчика Перец, кумин, мята по вкусу Кинза Запекать при 200 С 20 мин, затем при 180 С еще 15-20 мин

Панакотта с брусничным соусом Сливки - 250 г Молоко - 250 г Сахар - 40-50 г Ванильная паста - 1/2 ч.л. Довести до кипения Остудить до 80 С Добавить желатин для десертов ( 10 г) Перемешать до растворения желатина. Процедить через сито. Разлить по формочкам Отправить в холодильник на 2 часа Бруснику - 100 г Сахар - 50 г или по вкусу Корицу палочку Вино 🍷 - 50 мл Уварить до загустения, дать остыть Выложить соус на десерт 🍮 Это очень вкусно !