Марина / трудовые будни повара🧑‍🍳

Новогодние рецепты #1 Привычные бутерброды со шпротами необычным способом На 8 корзиночек Тостовый хлеб «Харрис» 4 шт Плавленый сыр 2 шт Яйца 2 шт Чеснок 1 зуб Майонез 1 ст л Соль, перец Лист салата Шпроты Маринованный огурчик 1-2 шт Способ приготовления на видео. #закуски #фуршет

Меню на эту неделю составлять не буду) а то нас и так ожидает обжорство калорийными праздничными вкусняшками…. И на что вы нас обрекаете, товарищи! Оставлю только рубрику «меню на 1000» она как обычно выйдет в четверг и праздничные рецепты. В этот раз на 1000 рублей мы с вами приготовим: - Морковный салат с чесноком - Венгерский гуляш со свининой и картофелем - Блины со сметаной Как обычно: соль, сахар, специи и масло для жарки не учитываю. Скрины корзины из «перекрестка» прикладываю. #менюна1000

С понедельником, друзья! Я с отличными новостями! Вчера мне заказали накрыть банкет на 20 чел на эту субботу)) так что подзаработаю🤗 Так же я заказала нужные продукты для новогодних закусок, сегодня начну готовить) Но пока я невыспатая, отвела детеныша в сад и залегла перед телевизором. А планы на день наполеоновские, уборка, готовка и в идеале прогулка. И да, я могла сэкономить на билете в цирк для сына 🤣 этот чудик решил смотреть представление на ступеньках в проходе🙄 вот кто бы знал….

Бисквитный торт, с кремом муслин и ягодным конфитюром Бисквит: Яйца 4 шт Сахар 120 г Мука 100 г Крахмал кукурузный 20 г Соль щепотка Ванилин пакетик ✅Яйца взбейте с солью и сахаром до пышной пены. На поверхности должен оставаться узор от венчика, а с лопатки масса стекает широкой лентой! ✅В яичную массу просейте в 2 этапа муку с крахмалом и перемешайте аккуратными движениями с низу вверх. ✅Дно формы для выпечки диаметром 20-22 см, застелите пергаментом, ничем не смазывайте стенки! Вылейте тесто и запекайте при 180* 40 минут. Или до сухой шпажки. Во время выпечки духовку не открывать, д…

Доброе утро! Вчера к ночи мне вспомнилось, что в цирке идет новое шоу Гии Эрадзе. И понеслась! спонтанно заказала билеты (на целых 7 тыс) Так что сегодня поедем с сыном в Тулу, очень хочу увидеть дрессированных бегемотов😄 вообще то я могла сэкономить, детям до 3-х лет бесплатно, но без предоставления отдельного места. Мы так ходили в марте, но там реально вдвоем тесно, с моим ростом в 173 см, мои колени упираются в спинки передо мной, а еще и Булка если тут же… все ноги отсидишь. В общем ждите от меня новых рецептов вечером. Вы просили торт из видео, напишу. А новую н…

Нагетсы с сыром Филе куриное 2 шт Белок 1 яйца Соль, перец Сухой чеснок Крахмал 1 ст л Сыр 100 г Для кляра: Яйцо 1 шт + желток, что останется от фарша Мука 2 ст л Крахмал 1 ст л Вода 40-50 г Соль Мука или сухари для панировки ✅Куриное Филе измельчите в блендере. Добавьте белок, крахмал, соль и специи. Вымешайте. ✅Сыр нарежьте небольшими кусочками. ✅Для кляра все смешайте. ✅Смочите руки в воде и отщипните фарш, примерно как грецкий орех. Разомните в лепешку, положите ломтик сыра и защипайте. ✅Обваляйте в панировке, макните в кляр и жарьте на разогретой сковороде на среднем огне…

Смотрите, чего я наготовила) экспромт чистой воды! На закуску: Паштет из куриной печени (вместо суфле по меню) Основное: Нагетсы с сыром + салат из капусты и всякого, что нашлось в холодильнике Десерт: Слоеные улитки с джемом. Рецептом нагетсов я и хочу сейчас поделиться! Вот честно, готовятся не сложно, а вкуснее, чем в бургерных доставках! Их можно сделать даже пп, если запекать в духовке. Но понадобится блендер, фарш через мясорубку сделает ваши нагетсы - котлетками) Рецепт 👇

Эх, ребята, снова не набрался мк на завтра… В прошлом году такого еще не было, люди шли. А сейчас, что происходит, то ли денег у людей нет, но не набираются мк и не только у меня… Поэтому мы с вами продолжаем искать способы экономии, да?)) Очередной лайфхак в видео, 👆 Как вам такой способ?) я приглядываюсь к уткам на пруду, такая шурпа плавает😄😄😄 Вечером порадую вас новым рецептом. А так же по вашим запросам составляю подборку праздничных рецептов. Потихоньку начну делать и выкладывать)

Доброе утро! В четверг мне заказали торт. Он должен был быть небольшим, недорогим, но вкусным! Снова вызов) ведь ингредиенты для тортов: сливки, творожный сыр и ягоды стоят недешево! Подумав, я решила сделать классический бисквит на 4 яйца, прослойку из ягодного конфитюра (сама варила) и крем «муслин». На декор пошли сезонные хурма, мандарины и недорогая голубика. Себестоимость этого торта 990 рублей. Вес 1200 г Потрачено времени 1 час 40 минут. Считаю это очень бюджетно, особенно если сравнивать с магазинными тортами!

Доброго вам вечера, друзья! Я сегодня много работала, была смена в саду. Потом вечером по магазинам пришлось походить, нигде не могла найти жирные сливки для торта… А все потому, что мне заказали торт на субботу так что весь вечер посвятила ему и поиску нужных ингредиентов. и я снимаю все, что делаю для рилса😉 В общем, я чертовски устала, ноги гудят поэтому полезного контента сегодня не будет (надеюсь вы не отпишитесь 😉) А вообще напишите мне, что бы вам хотелось почитать на моем канале? Больше рецептов ❤️ Примеры экономного меню😎 Лайфхаки по экономии на питании 🔥