Рецепты на каждый день от Zhanna Potokina

Винегрет с запеченными овощами 🤌 В таком исполнении винегрет получается более ярким по вкусу, ароматным и с интересной текстурой. Казалось бы, такая привычная классика, а способ приготовления овощей меняет всё! Ингредиенты: Свёкла - 2 шт (средние) Картофель - 4 шт (средние) Морковь - 1 шт (большая или 2 средние) Горошек - 1 баночка Капуста квашеная Корнишоны или соленый огурец Масло растительное По желанию можете еще добавить мелко нарезанный репчатый лук. Свёклу, картофель и морковь нарезаем небольшим кубиком. Выкладываем на лист застреленный пергаментом. Солим и немного поливаем подсо…

Запеченный камамбер с сырными шариками 🔥👌 Ингредиенты: Камамбер - 1 шт Моцарелла мини-шарики - 1 упаковка Тесто слоеное - 1 пласт Чеснок - 1 зубчик Клюква - 1 горсточка Яичный желток - 1 шт Мёд - 1 ч л Масло сливочное - для смазывания Приготовление: На камамбер делаем надрезы и начиняем его дольками чеснока. Тесто разрезаем на квадратики. В каждый квадратик заворачиваем моцареллу и формируем шарик. В форму для запекания выкладываем камамбер и шарики с моцареллой. Шарики смазываем желтком и добавляем клюкву. Выпекаем в духовке при 180° 20-25 мин, либо в аэрогриле на режиме «выпечка…

Роллы «по-русски» 🔥 Селедка под шубой в блине 🥞 Ингредиенты для теста: Молоко - 300 мл Яйца - 3 шт Мука - 90 г Масло подсолнечное - 3 ст л Сахар - 1 ч л Соль - 1/2 ч л Свекла вареная - 1 шт небольшая (для цвета) Для начинки: Свекла вареная - 2 шт Картошка вареная - 2 шт Морковь вареная - 1 шт Филе сельди слабосоленая Зеленый лук Майонез Приготовление: 1. Для теста все ингредиенты вместо со свеклой взбиваем в блендере. 2. Жарим блинчики на сухой сковороде до готовности. 3. Для начинки натираем на мелкой терке все овощи и яйца. 4. На край блинчика выкладываем всю начинку из овощей и яиц…

Вы просто обязаны приготовить эти брускетты со шпротами 😍 За счет намазки они получились невероятно вкусными 🤌 Сохраняйте рецепт для новогоднего стола 🎄 Ингредиенты: Багет Шпроты в масле Яйца отварные - 2 шт Корнишоны Плавленный сыр - 2 треугольничка Петрушка - небольшой пучок Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст л Багет обжариваем либо на сухой сковороде, либо на сливочном масле. В блендере смешиваем отварные яйца, корнишоны, плавленный сыр, небольшой пучок петрушки, зубчик чеснока, 2 ст ложки майонеза. Багет смазываем намазкой, намазку прям не жалейте. А сверху выкладываем шпротинку и…

Тот самый пирог со сливами, который ты будешь готовить каждую осень 🤌 Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г (комнатной температуры) Сахар — 130 г Мука — 160 г Яйца — 2 шт Разрыхлитель — 5 г Соль — щепотка Сливы — 6 шт Сок половины лимона К сливочному маслу добавляем сахар и соль, взбиваем до однородной консистенции. Добавляем яйца, взбиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, тщательно замешиваем. Выкладываем тесто в форму для запекания (22–24 см), смазанную сливочным маслом. Выкладываем половинки слив и немного утапливаем их в тесте. Сбрызгиваем лимонным соком. Выпекаем пирог в духовке 3…

Закуска с камамбером и беконом 🍷😋 Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г (2 пласта) Сыр камамбер - 1 кружок Соус песто - 2 ст л Бекон - 100 г Сыр пармезан - 100 г Чеснок - 1 зубчик Желток - 1 шт Кунжут Приготовление: Два пласта теста кладем друг на друга и немного раскатываем. Сверху кладем тарелку и вырезаем круг. Затем один пласт теста убираем. В центр кладем сыр камамбер. Надрезаем его и добавляем к нему чеснок. Вокруг камамбера тесто смазываем соусом песто. Выкладываем сверху бекон и посыпаем пармезаном. Накрываем все вторым пластом теста. Делаем надрезы по кругу и сворач…

Спринг - роллы от которых не поправишься 😋👌 Ингредиенты: Рисовая бумага (я заказывала на озон) Лист салата Креветки Морковь Огурец Фунчоза Ореховый или кунжутный соус Приготовление: Рисовую бумагу хорошо смачиваем с двух сторон, чтобы она стала мягкой. Выкладываем на рисовую бумагу лист салата, фунчозу, тонко нарезанную морковь, огурец и отварные креветки 🦐 Сворачиваем ролл и подаем с соусом. Это очень вкусно 🤤 Наслаждайтесь 💋

Эти ленивые вареники с голубикой покорят вас с первого укуса 🤤🫐 Рецепт ленивых вареников: Творог - 180 г Желток - 1 шт Мука - 4 ст л Сахар - 1 ст л Голубика - 150 г Шоколад - 150 г Сливки 20% - 130 мл Приготовление теста: Творог хорошо разминаем вилкой, либо протираем через сито или блендерим. Добавляем к нему сахар, желток и муку. Разминаем все до однородной массы. Раскатываем колбаску и режем на равные части. Выкладываем голубику внутрь каждого кусочка, слепляем и руками формируем шар. Отправляем вареники вариться в кипящую воду на 10 мин. Подаем со сметаной или поливаем растопленным…

Есть рецепты, которые возвращают в детство с первого кусочка. Тёплое домашнее печенье, много шоколадных капель и стакан молока — простое сочетание, которое может стать частью вашей семейной традиции ❤️ Ингредиенты: - сливочное масло «Брест-Литовск» – 180 г; - коричневый сахар - 120 г; - белый сахар - 100 г; - мука - 300 г; - яйца - 2 шт.; - разрыхлитель - 8 г; - ванильный сахар - 7 г; - соль - 1/2 ч л; - капли молочного шоколада - 200 г. В два вида сахара добавляем мягкое сливочное масло и тщательно взбиваем до пышной белой массы. Добавляем яйца комнатной температуры, ванильный сахар и соль,…

Сочные ПП люля с куриным фаршем 🔥🤌 Это просто базовый минимум и вы должны их приготовить 😅👌 Ингредиенты: Фарш куриный - 500 г (у меня было филе бедра) Перец болгарский - 1 шт (небольшой) Лук репчатый - 1/2 луковицы Петрушка или кинза - небольшой пучок Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1 шт Хмели-сунели - 1 ч л Лук красный - для подачи Томатная паста - для подачи Лаваш или лепешка Соль/перец по вкусу Шпажки - 20 см Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и перцем. Добавляем натертый чеснок, яйцо, специи и петрушку. Все тщательно размешиваем руками. Мокрыми руками формируем люля и надеваем на ш…