Кулинарная мастерская Игоря Шугаева

Пост без текста

Булочки с маковой начинкой Многие годы я использую для подобных изделий тесто, которое очень универсально подходит как к булочкам для хот дога, бургеров и конечно к сладким булочкам с начинкой. Оно еще на следующие дни остается как свежеиспеченное🙌🏻 Готовится как японский молочный хлеб Хоккайдо (возможно это он и есть, но в Хоккайдо я обычно добавляю сухое молоко). Тесто как пух, сливочное и очень вкусное. Особенность его заключается в том, что как и многие азиатские хлеба готовится на заварке из части муки, что дает еще больше нежности и вкуса. Маковая начинка: Мак кондитерский 150 г Вод…

Первый день лил дождь и надежд не было совсем. Но вчера уже за полночь я выглянул в окно и, о чудо, небо было чистым, были видны звезды. Не долго думая мы отправились на охоту за северным сиянием. Сильный ветер, холод, пробивающий до костей, мы бродили час и уже даже немного стали опасаться встретить медведя😁 И в самый последний момент, когда уже утратили веру в чудо, на небе началась дискотека😅 Мы счастливы👌 mission completed

На эти выходные спонтанно сорвались в любимый Мурманск. Давно хотел Оле сделать сюрприз и оставив ребенка (а Оля 3 года как с головой ушла в воспитание) отправится куда либо отдохнуть. Оля всегда мечтала увидеть северное сияние, и мне пришла мысль😅 Мечты должны сбываться😁 Выбрали Териберку, так как в ней я еще не бывал. ☺️

Наконец белые Cuckoo появились и в Казахстане, как раз к Kaspi Жума! Сейчас по промокоду шефшугаев и к белой и к серебристой скидка (любая модель обойдется в 620 000 тенге), есть рассрочка 0-0-24. И первым 10 покупателям набор уходовой косметики Dinsee в подарок! И от меня подарки: вакууматор, доступ в чат владельцев машины и обучение с сайта The Chef на выбор. В России по акции от Cuckoo скидка и суши-набор в подарок + мой подарки. Подробнее здесь - https://the-chef.ru/blog/cuckoo/ или можете написать мне с вопросом - с радостью подскажу-расскажу! А с этим блюдом я недавно познакомился в…

Недавно увидел интересную идею подачи десерта прямо в яблоке и сразу загорелся желанием обыграть ее по-своему! 🍎 Правда, оригинальный рецепт меня не особо впечатлил. Внутри была самая обычная панна-котта, а само яблоко использовалось исключительно как красивая посуда. Но мы-то с вами любим, когда не только красиво, но и по-настоящему вкусно! 😁 Поэтому я решил немного усложнить вкусовую композицию и сделать десерт с настоящим осенним характером. В основу нежного сливочного крема добавил мякоть самих яблок, ароматную корицу и кардамон. А чтобы вкус получился еще интереснее и глубже, исполь…

У нас тут намечается лютая борьба😅 Первый выпуск шоу «ШЕФЫ» уже ждет вас🌟 Кто уже посмотрел? Как вам? Подписывайтесь на страничку шоу: ВКонтакте YOUTUBE

Долгожданное шоу уже на канале🔥 Переходите, подписывайтесь и пишите свое мнение🌟 Шоу выходит на 2 площадках, выбирайте что удобней вам🙌🏻 ВКонтакте YouTube

Мы ждали этого очень давно🔥 Завтра выходим в эфир с новым шоу👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Шоу, где я вместе с Димой Лебедевым отжигаем и вкусно готовим😅 Формат пока не буду раскрывать, вы завтра все увидите сами🤗 Шоу выходит на отдельном YouTube и ВК канале, ссылки вместе с анонсом прикреплю завтра👍🏻

У Kenwood обычно бывает всего три действительно большие акции в году: к Новому году, к 8 Марта и к выставке ПИР. И вот сейчас как раз действует акция по третьему поводу. Причем комплект на этот раз очень серьезный - кофемашина Delonghi Rivelia Start. Итак, до 10 ноября при покупке Kenwood Cooking Chef XL по моему промокоду THECHEFRU на официальном сайте Kenwood вы получаете: ✅ цена Cooking Chef 119 990 вместо 126 990. ✅ кофемашину Delonghi Rivelia Start ✅ фирменный чехол Kenwood ✅ плюс мои подарки: книга по заготовкам и организации кухни, обучение с сайта школы The Chef (любой курс д…