Постная Кухня

🍆 Баклажаны как грибы кружочками Ингредиенты • Баклажаны – 1 кг • Лук репчатый – 200 г • Чеснок – 1–2 зубчика • Укроп сушёный – 1 щепотка • Соль – 1 ст. л. • Масло растительное – для обжаривания Для маринада: • Вода – 500 мл • Сахар – 3 ч. л. • Соль – 2 ч. л. • Уксус 9% – 3 ст. л. • Перец чёрный горошком – 7 шт. • Перец душистый горошком – 2–3 шт. (по желанию) • Лавровый лист – 1 шт. Приготовление 1. Для приготовления закуски выбирайте плотные, тяжёлые, не переспевшие баклажаны. Промойте их, срежьте кожицу и удалите кончики. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 1–1,5 см. Особен…

Пост не есть установление, противное природе человека, насилующее ее; он прежде всего есть естественная и необходимая потребность правильного ее развитая. Что теперь считается постом, то первоначально составляло исключительную пищу для человека, существенно необходимую, самую естественную и притом самую лучшую. Питание злаками полевыми и древесными плодами вполне достаточно укрепляло тело первобытного человека, содействовало его росту и развитию. ☦ Священномученик Иннокентий Бобровницкий. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🍅 Диетический томатный суп Ингредиенты • Помидоры – 400 г • Морковь – 0,5 шт. • Лук репчатый (мелкий) – 1 шт. • Вода – 200 мл • Соль – 3 щепотки • Лавровый лист – 1–2 шт. • Перец чёрный молотый – 1 щепотка • Базилик – для подачи Приготовление 1. Помидоры тщательно промойте под проточной водой. Репчатый лук и морковь очистите от кожуры и также промойте. Для приготовления супа можно использовать помидоры любого сорта — главное, чтобы они были спелыми и сочными. При желании можно дополнительно взять один небольшой зубчик чеснока, если нравится его аромат и вкус, но добавлять больше не рекоме…

🙏 ДОМ ПРИ ХРАМЕ — СЕРДЦЕ ПРИХОДА. И ЭТО СЕРДЦЕ СЕЙЧАС БОЛИТ. Меня зовут отец Богдан Борчук. Я настоятель храмов Рождества Пресвятой Богородицы в селе Ярское Белгородской области и преподобного Серафима Саровского при доме-интернате для престарелых и инвалидов в Новом Осколе. Сегодня я хочу рассказать вам о доме. О доме, который служит людям. И о доме, который сейчас умирает. 🏠 ЖИЛ-БЫЛ ДОМ Жилой дом священника при храме — это не просто стены. Это место, где священник живёт рядом со своими прихожанами. Где он готовится к службам. Где принимает людей, которым нужна духовная поддержка. Где…

▶ Видео

Спросил некто авву Пимена: как нужно поститься? Авва Пимен отвечал: можно, я думаю, есть каждый день, но есть немного, чтобы не быть сытым. А ты, — говорил ему авва Иосиф, — когда еще был молод, не постился ли по два дня? Точно, — отвечал ему старец, — постился я и по три дня, и по четыре, и по неделе, — и все это испытали старцы, как сильные мужи и нашли, что лучше есть каждый день понемногу и передали нам этот путь, ибо он — есть путь царский и для нас удобный. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🫘 Барбунья по-турецки Ингредиенты • Фасоль отварная (в идеале сорт барбунья) – 250 г • Картофель – 250 г • Лук репчатый – 80 г • Морковь – 60 г • Перец сладкий – 1 шт. (70 г) • Помидор – 1 шт. (70 г) • Масло подсолнечное – 50 мл • Томатная паста – 10 г • Вода – 200 мл • Чеснок – 1 зубчик • Соль – 0,5 ч. л. • Перец чёрный горошком – 5 шт. • Зелень укропа – 5 г • Тмин, семена укропа – 3 г Приготовление 1. Если используете сухую фасоль, предварительно замочите её в холодной воде на несколько часов, затем отварите до готовности. Для этого блюда лучше всего подходит пятнистая фасоль сорта барб…

☦️Храм с одним прихожанином. И это чистая правда братья и сестры. 🏡В деревне Далисичи , Суражского района, есть старинный храм в честь Успения Пресвятой Богородицы, в нём проходят службы, на которых всего один прихожанин🕯 🙏🏼Настоятель храма отец Александр Якушенко, батюшку Вы хорошо знаете, он, благодаря Вашей помощи почти восстановил храм Святителя Василия Великого в Душатине. 🤞🏻У настоятеля несколько сельских приходов, все они не многочисленны, но батюшка не оставляет храмы, несёт служение даже если на службе один человек, а храм напоминает руины. ❗️Отец Александр прибрался в хра…

▶ Видео

🍞 Ржаной хлеб на закваске с мёдом Ингредиенты Для опары: • Мука ржаная обдирная – 200 г • Закваска ржаная на мёду – 35 г • Вода – 160 г Для теста: • Вся опара • Мука ржаная обдирная – 270 г • Вода – 215 г • Соль – 9 г • Тмин – 7 г Приготовление 1. Начните с приготовления опары. В глубокую миску выложите 35 г ржаной закваски на мёду, добавьте 200 г ржаной обдирной муки и влейте 160 г воды. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой до получения однородной, достаточно густой массы, чтобы не осталось сухих участков муки. 2. Миску с опарой затяните пищевой плёнкой и оставьте на 12 часов при…

Пост помогает победить диавола, усиливает молитву и дает возможность контролировать свое сердце. ☦ Священник Даниил Сысоев. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🍚 Рататуй с рисом Ингредиенты • Рис – 200 г • Баклажаны – 260 г • Кабачки – 260 г • Помидоры – 280 г • Перец болгарский красный – 130 г • Вода – 300 мл • Соль – 1 ч. л. • Перец чёрный молотый – по вкусу • Масло растительное – 2 ст. л. Приготовление 1. Кабачки и баклажаны тщательно промойте, срежьте кончики и нарежьте овощи небольшими кубиками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. 2. Помидоры опустите в кипящую воду на 40 секунд, затем достаньте и сразу обдайте ледяной водой. Аккуратно снимите с них кожицу, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. 3. Красный болгарск…