Не кухарка | Рецепты

Когда надоело просто жарить рыбу: идеальная запеканка с минтаем • Филе минтая — 1 упаковка (около 400 г) • Картофель — 3 шт. (небольшие) • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Сметана — 2 ст. л. (одна в картошку, вторая — смазать сверху) • Растительное масло — для обжарки • Соль, черный молотый перец — по вкусу Как готовить: 1. Филе минтая нарезаем на небольшие кусочки. 2. Картофель натираем на крупной терке и соединяем с рыбой. Добавляем 1 столовую ложку сметаны, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Сразу выкладываем эту массу в форму для запекания и разравниваем. 3.…

Живое варенье из фейхоа Ингредиенты для живого варенья: Фейхоа — 1 кг Сахар — 700 г Как выбрать спелое и вкусное фейхоа: Цвет кожуры: выбирайте ягоды насыщенного темно-зеленого цвета. На них не должно быть сильного глянцевого блеска легкая матовость говорит о спелости. Избегайте плодов с темными коричневыми пятнами, это признак порчи. Текстура: слегка надавите на ягоду. Спелое фейхоа должно быть мягким, но упругим (как спельный банан или авокадо). Если плод твердый как камень, он недозрел, а если слишком рыхлый и кашеобразный — перезрел. Главный тест (мякоть в разрезе): попросите разрезат…

Перейти на Ozon: https://vk.cc/d3rpd9 Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2Vtzquvdx8d

Десерт к чаю за пару минут когда гости уже на пороге Ингредиенты: • Сгущенное молоко — 300 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 400 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Растительное масло — для фритюра • Сахарная пудра — для подачи В глубокой миске соединяем сгущенное молоко с яйцами и тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния. Муку заранее просеиваем вместе с разрыхлителем, а затем постепенно вводим в жидкую основу. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто, которое хорошо держит форму. Готовое тесто делим на небольшие части и скатываем из них аккуратные круглые шарики размером примерно с грецкий о…

Хрустящая маринованная капуста за 12 часов! Сохраняйте проверенные пропорции идеальной закуски. Капуста получается умеренно кисло-сладкой, очень сочной и потрясающе хрустящей! Ингредиенты: • Капуста — 1 кг • Морковь — 1 шт. • Перец сладкий красный — 1 шт. (по желанию) Для маринада: • Вода — 500 мл • Сахар — 4 ст. л. с горкой (около 100 г) • Уксус (столовый 9%) — 5 ст. л. • Масло растительное — 80 мл • Соль — 1 ст. л. без огромной горки • Лавровый лист — 1 шт. • Перец горошком — 5–7 шт. Приготовление: 1. Капусту тонко шинкуем именно ножом. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Бол…

Пирог «Райское наслаждение» Для шоколадно-кокосовых шариков: • Творог (в брикетах) — 360 г (2 пачки) • Какао-порошок — 20 г (1 ст. л. с горкой) • Сахар — 100 г • Яичный желток — 1 шт. (белок пойдет в тесто) • Кокосовая стружка — 4 ст. л. с горкой Для светлого ванильного теста: • Яйца — 4 шт. + 1 оставшийся белок • Сахар — 150 г • Ванилин — 1 г (или ванильный сахар — 10 г) • Растительное масло (рафинированное) — 3 ст. л. • Мука пшеничная — 200 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Для сливочной пропитки: • Ванильное мороженое (пломбир) — 100 мл (растопленное до жидкого состояния)

Кстати, одна из главных причин, почему я решила попробовать чугун — у меня ведь дома живет попугай. А птицам категорически нельзя находиться в комнате, где готовят на тефлоне, потому что при нагреве он выделяет смертельно опасный для их легких газ. Чугун, абсолютно чистый и безопасный материал, так что за пернатого я теперь вообще не переживаю. Но когда я первый раз на ней приготовила, у меня был такой шок, что я думала, вообще никогда больше к ней не притронусь! Это был сущий кошмар. По привычке врубила сильный огонь на газу, чтобы она прогрелась побыстрее. В итоге оладьи снизу моментально о…

Сегодня пыталась подружиться с чугунной сковородкой, ну вроде бы нашла к ней подход. Оладушки и правда будто вкуснее получаются Рецепт оладьев у меня один (видео старое) ☝️ 🩶 кефир - 250 мл. яйцо - 1 шт. сахар - 1,5 ст.л. соль - щепотка растительное масло - 1 ст.л.(в тесто) мука - 200 г. сода - 1/2 ч.л. (5 г.) ✅Для приготовления оладьев я использую кефир только комнатной температуры. ✅ В кефир добавляю сахар и соль, хорошо перемешиваю. ✅ Дальше добавляю растительное масло без запаха и яйцо. ✅ Всыпаю муку, небольшими порциями, тесто должно получится густым. ✅ И в самом конце, когда тесто уже…

Домашние хот-доги в аэрогриле 🌭Думали, что приготовить, и вспомнили про сосиски с булочками. Получилось нереально вкусно, делюсь быстрым рецептом! Сосиски: сделала надрезы и немного запекла в аэрогриле до румяности. Соус: смешала майонез, кетчуп, каплю горчицы и мелко нарезанный маринованный огурчик. Сюда же по желанию можно покрошить репчатый лук. Сборка: в булочку кладу листик плавленого сыра, сосиску и поливаю соусом. Сверху можно присыпать тертым сыром и жареным луком. Финал: убираем хот-доги обратно в аэрогриль на пару минут, чтобы расплавился сыр, а булочка стала хрустящей.Всё готов…

Сразу скажу — снимала вообще не в своем стиле. Обычно, пока все достанешь, настроишь освещение, подготовишь посуду — уходит куча времени. Поэтому сегодня без этой всей долгой подготовки: формат для меня новенький, сразу готовлю и сразу рассказываю.Речь про картофельное пюре. Делюсь своим рабочим способом, как сделать его идеально пышным.