Мария Сурова - рецепты и советы

Как приготовить овощной бульон Рационально использовать продукты я научилась в детстве, одно время мы с мамой жили очень скромно. И потом, уже на другом уровне, когда стажировалась в ресторане, чтобы после ВГИКа получить поварской диплом. Из продуктов, которые мы дома обычно выкидываем, повара на кухне ресторана варят овощной бульон. Это прекрасная и главное натуральная, основа для овощного блюда - жаркого в горшочках, ризотто или супа! Когда я проводила мастер-классы, то всегда показывала, как его варить. На самом деле совсем несложно, а результат вас порадует. Суп станет насыщеннее, рис…

После смерти Василия Шукшина в 1974 году Лидия стала носить двойную фамилию — Федосеева-Шукшина. Зрители запомнили её и в комедийном амплуа — мадам Грицацуева в «Двенадцати стульях» стала хрестоматийной. В 1984 году ей присвоили звание Народной артистки РСФСР. Лидия Николаевна — из тех актрис, чьи лица мы помним с детства... Она играла женщин, в которых узнавали себя миллионы: усталых, любящих, смешных, стойких. И за этой узнаваемостью стоял ВГИК, мастерская Герасимова и Макаровой, и та самая девчонка, которая однажды поняла, что ее призвание быть актрисой. А какие фильмы с Лидией Федосеев…

Сегодня хочу рассказать о том, что близко мне не только как блогеру, но и как выпускнице ВГИКа. Ушла Лидия Николаевна Федосеева-Шукшина. Для миллионов зрителей она — Люба Байкалова из «Калины красной», Нюра из «Печек-лавочек», мадам Грицацуева из «Двенадцати стульев». А для меня — ещё и пример того, как судьба иногда приводит в профессию буквально за руку. Лидия Федосеева родилась в Ленинграде. Она занималась в театральном кружке, хорошо танцевала и пела. Школьницей Лидия начала появляться в эпизодах фильмов на "Ленфильме". В 1955 году она снялась в картинах «Максим Перепелица» и «Два капита…

Муж сам сделал шикарную кухню в южной квартире из шкафов ЗОВ. Наша кухня пережила три переезда, супер трансформацию и стоит "как вкопанная"! Рома из трёх больших шкафов сделал функциональную кухню, с выдвижными ящиками, встроенной посудомойкой, которую сам установил. Подключил систему очистки воды. А все потому что качественная мебель может выдержать многое и будет служить нам верой и правдой ещё много лет!

▶ Видео

Это средство для посуды я купила 1,5 года назад и тогда же сняла про него видео. Потом купила такое же в студию. Пользовалась дома и в студии, и хватило мне очень-очень надолго, больше чем на год. Это пятилитровый гель для мытья посуды с лаймом от Dutybox. Сейчас он снова появился на Ozon, и я его опять купила. Хорошо отмывает посуду, экологически чистый, я и на даче им пользуюсь. Пенится отлично, но не сушит руки. И я не одна такая – у средства очень много хороших отзывов, рейтинг 4,9 из 5. Люди не просто так хвалят. Если вы тоже устали от бесконечных флакончиков, которые заканчиваются за дв…

▶ Видео

Вкусный бульон из курицы. Простой рецепт Как сварить вкусный бульон из курицы? Сколько воды наливать, в холодную или горячую воду положить, солить сразу или потом - читайте здесь. Хороший бульон я люблю с детства. Мы жили на севере, в Норильске. Моя мама работала в театре, и ее целый день не было дома, она выдавала мне рубль на обед, очень часто я тратила этот рубль на чебуреки, бульон и кофе с молоком. Потом у папы, он жил в Ленинграде, была напротив работы "Пирожковая" с слоеными пирожками и очень вкусным бульоном в баке - мы часто заходили с ним туда перекусить. Я всегда покупаю целую ку…

Вкусный, прозрачный бульон из говядины. Простой рецепт Когда мне нужен крепкий, насыщенный бульон я покупаю "бульонку" или "голяшку" - это нижняя часть от говяжьей ножки, именно из этой части получается отличный крепкий бульон. Бульона получается много, поэтому я его делю и готовлю два блюда - например холодец (студень) и какой-нибудь суп. Хотя и просто крепкий бульон с зеленью, луком или чесноком и черным перцем, мне тоже очень нравится. Ингредиенты: Голяшка и говяжьи косточки - 1,5 - 2 кг. Вода - 4 литра Лук - 1 большая луковица (примерно 150 г) Лавровый лист, соль и перец по вку…

Сосиски в тесте. Простой рецепт. В одном из первых выпусков рубрики "Кулинарный вызов" я готовила сосиски в тесте. Тогда ко мне на съемку приехала старшая дочь с тремя внуками, четвертый был еще совсем маленький. Сосиски мы едим редко, но иногда хочется! Вообще я за домашний фастфуд. Просто в тесто можно завернуть все, что угодно, а так хотя бы понятно, какого качества сосиски, потому что сама их купила. Сейчас огромный выбор - из курицы, индейки, детские, с сыром. Выбирайте на свой вкус! Тесто довольно простое, поднимается за полчаса. Ингредиенты: • Мука – 450 г • Молоко – 200 мл.…

Пост без текста

Сборная мясная солянка – "как в ресторане" Солянку я впервые попробовала в Ленинграде, в гостинице "Астория", мне было 11 лет, мы приехали с мамой из Норильска. У мамы была какая-то деловая встреча, не помню с кем, а вот солянку помню до сих пор, она на меня произвела неизгладимое впечатление! Думаю вкус "повзрослел", вот я ее и оценила. Что для нее нужно - крепкий мясной бульон, желательно из говядины, маслины, соленые огурцы, каперсы и обязательно всякие мясные деликатесы. Идеально варить солянку после большого застолья, туда можно пустить все, что от него осталось. Раньше собственно так и…