ОТЕЛЬНЫЙ БИЗНЕС от Russian Hospitality Awards

📢 Сотрудника нашли. Теперь важно, чтобы он остался Новичку выдали форму, показали рабочее место, добавили в чат. На этом адаптация закончилась. А через месяц снова нужна вакансия. ⭐️ На ПИР Экспо 2026 Анна Кувайцева, генеральный директор Международной академии гостеприимства, выступила с темой «Персонал 2027: ФОТ, обучение, производительность — как обеспечить уровень сервиса». ✅ Один из главных тезисов: отелю нужно готовить человека к самостоятельной работе. Даже если у него хорошее резюме и опыт у конкурентов. Что стоит взять в работу? 1️⃣ Проверять навыки до выхода в смену Собеседован…

📢 A-Forum: концепции, турпродукт и экономика отельного бизнеса ➡️ 12 ноября в Москве пройдет первый A-Forum от платформы A-House. Форум посвящен индустрии гостеприимства и соберет собственников и операторов отелей, девелоперов, рестораторов и архитекторов. ✔️ В программе — три тематических блока. Каждый начнется с аналитики, за которой последуют разборы проектов и дискуссии с практиками рынка. ✅ Культура гостеприимства: как меняется отель Какие изменения произошли в индустрии за последние пять лет и как они влияют на концепции гостиниц? Блок откроет исследование A-House. Затем Сергей Чоба…

📢 Алексей Ручьев возглавил развитие сети отелей «Васта Отель Менеджмент» Кадровые новости гостиничного рынка: руководителем по развитию сети отелей управляющей компании «Васта Отель Менеджмент», входящей в ГК «Васта», стал Алексей Ручьев. ➡️ За его плечами — более 16 лет в гостиничном бизнесе и опыт работы с проектами разного масштаба: от реновации отеля и спа-комплекса курорта «Игора» до построения бизнеса с нуля в сети «Точка на карте». ➡️ С 2022 года Алексей работал в группе компаний «Мантера»: курировал развитие гостиничного оператора и партнёрства в сфере гостеприимства, оценивал поте…

❗ Пока вы пишете про незабываемое, гость забыл название ➡️ Назовите быстро, не задумываясь: русского поэта, часть лица и фрукт. Если получилось «Пушкин, нос, яблоко», вы знакомы с фокусом, который психолог Константин Платонов описывал ещё в «Занимательной психологии» 1964 года. В его версии была ещё курица, а участника отвлекали быстрым счётом. Так легче всплывали привычные ассоциации. ➡️ Никакого диагноза вашей креативности. Можно спокойно выдохнуть и вернуть диплом дизайнера на стену. ➡️ А теперь другой вопрос: какой отель вы назовёте, если нужно… • провести выходные вдвоём • выспатьс…

Как текстиль влияет на возврат гостей и стоимость владения Обсудили с Оксаной Швец, генеральным директором Prof Equip, эволюцию оснащения номеров. 🔔Спойлер: именно «невидимые» детали сегодня становятся главными драйверами LTV и возврата гостей. 1️⃣ Тренды: от визуала к тактильности и функциям: ☑️ «умные ткани» с терморегуляцией: ячейки меняют структуру под воздействием тепла. Это настоящее спасение для пар, когда одному гостю в комнате жарко, а другому холодно (и открывать окно в таком случае уже не хочется) ☑️ неотбеленный хлопок: естественный оттенок и фактура становятся частью дизайна…

📢 Отель будущего: проектируем не номер, а состояние гостя — от проживания до ресторанного опыта ⭐️ Так называлась сессия на ПИР Экспо 2026, в которой участвовали Алексей Волков, Алёна Колодина, Марина Муравьёва, Мария Каткова, Алёна Овчинникова, Денис Хохлунов и Юлия Байкалова-Лермонтова. Модератор — София Платова. Обсуждали дизайн, автоматизацию и сервис. А самый наглядный образ отеля будущего — робот, который не смог преодолеть порожек. ✅ Технологию мало купить — нужно дать ей работать В «Балтии» робот-консьерж привлекает внимание детей. Его хотели использовать для доставки, но помешали…

📢 Концепция, которая зарабатывает: тезисы ПИР Экспо 2026 ➡️ Красивый отель ещё не гарантирует красивых цифр в отчёте. Особенно если сначала построили, а потом задумались, кто и как сюда приедет. ⭐️ На сессии «Концепция, которая зарабатывает: что пересматривать в отеле, когда рынок меняется» выступили Евгений Макаров, Наталья Обыдёнова, Ольга Кадникова, Ксения Масленникова, Полина Михайлова и Тамара Черных. Модератор — Алёна Колодина. ✅ Семь выводов для отельеров: 1️⃣ Сначала концепция, потом архитектура. До фасадов — анализ участка, логистики, окружения и аудитории. Пять звёзд нужны не к…

📢 Мероприятия для отельеров — ноябрь 2026 ⦁ 7-9 ноября — финал всероссийской туристской Премии Маршрут года (Нижний Новгород) ⦁ 10-11 ноября — IV Ежегодная конференция экспертов санаторно-курортной отрасли «Формула здорового долголетия в современных здравницах: внедрение, маркетинг, технологии» (Роза Хутор) ⦁ 11-13 ноября — RUVIERA - Неделя гостиничного бизнеса (Сириус) ⦁ 11-13 ноября — международная B2B-выставка Global Fresh Market (Москва)  ⦁ 11-12 ноября — Volga HoReCa Forum (Ульяновск) ⦁ 12-14 ноября — MICE Excellence Forum (Москва) ⦁ 17-19 ноября — CleanExpo 2026 (Москва) ⦁ 19-21…

Открыта вакансия: директор ресторанной службы 📍 Узбекистан Премиальный курорт международного уровня в Узбекистане приглашает сильного лидера с опытом управления ресторанной службой на пятизвездочных международных курортах. Требования: • опыт управления ресторанной службой в пятизвездочном премиальном курорте на сопоставимом уровне • практическое личное присутствие в операционной деятельности и фокус на качестве гостевого опыта • сильный операционист и антикризисный менеджер, способный стабилизировать работающий объект • умение управлять многонациональной командой и развивать менеджеров • р…

📢 Когда фудкост гложет твой рубль В ресторане отеля гости, кухня работает, блюда продаются. Но сколько зарабатывает отель на каждом блюде — и совпадает ли расчёт с реальностью? ⭐️ В презентации Инны Рындиной (Русские сезоны) на Overbooking 2026 — формулы и практические шаги, которые стоит сохранить и обсудить с командой. Для начала — два разных показателя. ➡️ «Теоретический фудкост — идеальный процент, который получается из техкарт и закупочных цен». ➡️ «Фактический фудкост — реальный процент, который учитывает списания, перерасход, брак и кражи». ✏️ Ориентир из выступления: «Разрыв меж…