Пищевая безопасность|Food Safety

Дешевле — не всегда выгоднее: на чем экономят подрядчики по борьбе с вредителями?💸 При выборе подрядчика стоимость услуг нередко становится главным критерием. Но что стоит за привлекательной ценой и не придется ли в итоге платить больше? Контроль вредителей — это не только обработки и установка ловушек, а еще и специалисты, подходящие препараты, оборудование, мониторинг и постоянное развитие компании. Сокращение расходов на этих составляющих может обернуться повторными заражениями, пропущенными очагами вредителей, проблемами при прохождении аудитов и дополнительными затратами для предприят…

Обновление в Календаре Мероприятий!🗓️️️️️️ Журналы заполнены, подписи стоят. Что ещё важно проверяющему?📋 11 ноября в 11:00 МСК пройдет вебинар «Практический опыт аудитора и директора по качеству в Q-CHECK: журналы, к которым у проверяющего нет вопросов». За полтора часа разберёте: 🔵 какие журналы проверяющий открывает первыми и что вызывает сомнения в достоверности записей; 🔵 что видно в электронном журнале Q-CHECK и как эти данные помогают отвечать на вопросы при проверке; 🔵 как на производстве организовать работу, чтобы цеха и смены вносили записи в срок; 🔵 какие доводы помогут сог…

🗓Обновление в Календаре Мероприятий! «ПОШАГОВЫЙ ТРЕНИНГ по СМБПП: без теории ради теории, только практика» 23 ноября стартует интенсивный 6-дневный пошаговый тренинг по разработке СМБПП. Это не курс в записи, который вы отложите на потом. Это череда живых обучающих уроков со мной, которые за 6 дней превратят хаос в голове в работающую систему знаний. ✅ Микро-обучение без выгорания. 2-2,5 часа в день — это идеальное окно внимания, чтобы не пытаться за один присест впихнуть многочасовую информацию, от которой пухнет голова. ✅ Эффект домино и дисциплина. Когда уроки идут 6 дней с короткими…

Как вы отмечаете Всемирный день качества?🛡  Всемирный день качества — хороший повод поговорить о том, как культура качества живёт на предприятиях. Возможно, вы проводите тематические встречи, организуете обучение сотрудников, подводите итоги, делитесь опытом или придумываете собственные традиции. 💬Расскажите, как вы празднуете этот день! Присылайте фотографии, истории и короткие рассказы на нашу почту info@foodsafety.ru с пометкой «День качества»✉️  Мы поделимся вашими историями в каналах Food Safety, чтобы коллеги из отрасли могли увидеть интересные практики и вдохновиться опытом друг д…

Новое мероприятие в Календаре! Конфликты между заказчиком и исполнителем, поставщиком и покупателем, собственниками и руководителями способны обесценить результаты успешного сотрудничества. Умение договариваться становится конкурентным преимуществом компании. Настало время обратить внимание на то, что действительно имеет значение! В рамках проекта «Устойчивая пятница» пройдет бесплатный вебинар «Культура делового партнерства: роль переговоров и медиации». 🗓 06 НОЯБРЯ, 12:00 Онлайн На этом вебинаре: ✔️Вы узнаете почему традиционного юридического инструментария недостаточно; ✔️Разберем, ка…

Новое мероприятие в Календаре! 🍽 Круглый стол по качеству: первый шаг к лучшим практикам — встреча для руководителей и специалистов, отвечающих за управление качеством на производстве. Мероприятие приурочено ко Всемирному дню качества и станет первой отраслевой площадкой для целенаправленного обмена прикладными решениями. ТЕМЫ ДОКЛАДОВ: 👉Форум качества: объединяем опыт республики 👉Культура качества или как ведут себя люди, когда за ними никто не смотрит 👉Как выстроить систему поощрения за качество, чтобы она мотивировала 👉Биобдительность, как защитить предприятие от биотерроризма. Опыт…

📌️️️️️️ Пропустили вебинар Food Safety? Запись и презентация уже доступны! 28 октября состоялся вебинар «Вода после мойки: когда чистота создаёт новый риск». Обсудили, когда вода после мойки становится фактором риска для пищевой безопасности, в каких ситуациях это требует дополнительного внимания, как правильно выбрать способ удаления воды и что происходит с уборочным инвентарём после работы. Если вы не смогли присоединиться к вебинару, сейчас самое время посмотреть запись. А если участвовали во встрече, можно вернуться к выступлению, пересмотреть важные моменты и ещё раз изучить презентац…

🪳Феромонные ловушки: почему важно учитывать микроклимат? Даже правильно выбранная система мониторинга вредителей требует грамотного размещения. Температура, влажность и воздушные потоки влияют на распространение феромонов и могут снижать эффективность привлечения насекомых. ❓Где лучше размещать ловушки? ❓Почему не стоит устанавливать их рядом с вентиляционными решётками и часто открывающимися дверями? ❓Какие параметры микроклимата учитывать при выборе места? В новой статье эксперт разбирает влияние условий окружающей среды на работу феромонных ловушек, типичные ошибки при размещении и прак…

🎥Уже через час стартует вебинар Food Safety о воде после мойки!   Сегодня разберём, как оценивать условия на производстве, выбирать подходящий способ удаления воды и организовывать обращение с мокрым уборочным инвентарём.   📅 Сегодня в 10:00 (МСК)   Ещё можно зарегистрироваться и присоединиться к вебинару! 👉️️️️️️ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ 📢 Telegram | ВКонтакте | чат в МАХ

Новое мероприятие в нашем Календаре! 🗓️️️️️️16-20 ноября в Мастерской ХАССП стартует 3 поток Практикума «TACCP/VACCP: встроенные системы для защиты, а не бумаги для галочки» Что будет: ❤️три онлайн-эфира в 13:00 мск и 5 дней практики на процессах своего предприятия ❤️методики PAS 96, CARVER+Shock, KAT, SSAFE простым языком и помощь с выбором подходящей ❤️готовые формы, чек-листы и примеры заполненных планов ❤️на выходе черновики планов TACCP и VACCP, а не конспект Что нового в 3 потоке: ▶️к эфирам и заданиям можно подключить всю команду при оплате за одного участника ▶️в тарифах ПРОФИ и V…