Высшая Школа Гостеприимства ИПТД

🍽 Ресторан «19»: путешествие во вкусы XIX века 📅 Сегодня студенты групп СБВ-26, ОВ-26 посетили ресторан «19». 🔢 За цифрой 19 скрывается не просто номер, а история вкусов целого века! 👨‍🍳 Шеф-повар Александр Николаенко нашел в антикварном магазине книгу о быте домашних кухонь XIX века. Именно она легла в основу концепции заведения. 📍 В меню — возрожденные нижегородские рецепты (до 90% продуктов локализованы в Нижнем Новгороде), адаптированные шефом под современные вкусы. А французская линия раздачи позволяет готовить максимально быстро. 🍷 Сомелье Кирилл Сулима с огромным опытом соб…

🚀 Хочешь попробовать себя в роли шеф-повара или директора супермаркета? Тебе ещё нет 35 лет и ты готов к большим вызовам? 🏆 Тогда конкурс «ЛИДЕРЫ SPAR» – специально для тебя! Это твой реальный карьерный лифт и шанс войти в открытый кадровый резерв руководителей будущего. Мы ищем талантливых профессионалов с высоким лидерским потенциалом. 📅 11 ноября в Институте пищевых технологий и дизайна (г. Нижний Новгород, ул. Горная, 13) в 09:40 в аудитории 1209 состоится встреча с представителями компании SPAR. Приходи, чтобы узнать все подробности из первых уст! 💼 Что ты получишь? ✅ Карьерный ро…

🎓 Ты уже выигрывал грант? Пора стать экспертом, а не только участником! 🚀 Открываем регистрацию в Школу Региональных Экспертов! 🔗 Ссылка для регистрации: https://clck.ru/3WpRtK ⏳ Прием заявок до 16 ноября, 15:00. 💼 Это программа для тех, кто хочет оценивать и сопровождать молодёжные проекты в Нижегородской области. 📍 5 треков — где каждый найдет себя! ✨ Ждём новичков, чтобы всему научить. ✨ И опытных ребят, чтобы обновить знания. 📚 Обучение будет в очно-заочном формате с 19 ноября по 6 декабря! #МолодёжноИнициативы #гранты@molodezh_no

🍫 Мастер-класс от Натальи Виниченко (Натали Ви) Приглашаем вас на мастер-класс, который проведёт Наталья Виниченко (Натали Ви) — основатель онлайн-школы «Школа Шоколатье», шеф-кондитер и эксперт на федеральных телеканалах. Наталья — Гран-При и золотой призёр международных кондитерских чемпионатов, международный судья кондитерских чемпионатов, а также организатор Открытого Кубка кондитеров и пекарей в Нижнем Новгороде «Кондитерская Стрелка». Она автор книги «Шоколадная мастерская: азбука конфет» и производитель собственных форм для нарезных конфет. На мастер-классе вы: • познакомитесь с авт…

Институт пищевых технологий и дизайна- от знаний к единству: как этнография объединяет за одной партой и общим столом 🍽️🇷🇺 День народного единства- это праздник про общую историю, взаимовыручку и уважение к тому, что нас отличает. Ведь Россия сильна именно своим многообразием! 3 ноября студенты и преподаватели нашего Института пищевых технологий и дизайна проверили, насколько хорошо они знают это многообразие, написав «Этнографический Диктант». 🎓 Перед сложными вопросами к ребятам обратился руководитель этнографической секции, к.и.н., доцент Боев Э.Б. Его лекция об этноконфессиональном…

Пост без текста

🏆 Еще одна победа в конкурсе «Росмолодежь. Гранты»! 📅 4 ноября, в День народного единства, в рамках V Всероссийского форума «ГосСтарт» состоялась церемония награждения победителей грантового конкурса «Росмолодёжь.Гранты». 🎓 В числе лауреатов — Любовь Евгеньевна Гомолко, преподаватель кафедры дизайна, конструирования и сервисных технологий (ДКиСТ). 💡 Высокой оценки экспертной комиссии удостоился её культурно-просветительский проект «Кукольные истории земли Нижегородской». 📍 Проект «Кукольные истории земли Нижегородской» — это культурно-просветительская программа для школьников 12–16 ле…

Институт пищевых технологий и дизайна открывает набор на программу повышения квалификации «Производство натуральной косметики на основе продуктов пчеловодства». Обучение рассчитано на 72 часа и проводится для физических лиц за счёт средств федерального бюджета. Сроки обучения: с 17 ноября по 08 декабря 2026 года. Модули программы: ➢ Апи-ингредиенты в косметике: сырьё, технологии, стандартизация и маркетинг ➢ Маски, скрабы, мыло и обертывания на основе мёда: технологический практикум на базе Института по адресу: Нижний Новгород, ул. Горная, 13. Все необходимые материалы предоставляются. К…

🎓 Марафон «Знание. Единство»: яркие впечатления наших студентов! 📅 4 ноября студенты групп Р-1-25 и Р1-26 вместе с преподавателем истории Мокеевым М. В. стали участниками масштабного просветительского марафона «Знание. Единство». 🎤 Старт мероприятию дал губернатор Нижегородской области — и дальше атмосфера только набирала обороты! 💡 Перед студентами из разных учебных заведений выступили известные спикеры. Среди них — генеральный директор Госкорпорации «Росатом». 🔥 Такие встречи — настоящий источник вдохновения и новых знаний: 📍 ребята услышали живые истории от лидеров отраслей 📍 смо…

Вкус будущего: как накормить и удивить Евразию? ИПТД на «Российской креативной неделе» в Уфе! 🍜🎨 Пока за окном ноябрь, в Уфе, в конгресс-холле «Торатау», с 2 по 4 ноября было по-настоящему жарко. «Российская креативная неделя — Евразия» собрала тех, кто не боится смешивать, казалось бы, несовместимое: алгоритмы и рецепты, нейросети и национальные орнаменты, высокую моду и высокую кухню. И наш Институт пищевых технологий и дизайна (ИПТД) был в самом центре этой вкусной цифровой революции! 🧠 Кто варил самую крутую кашу на форуме? За пультом управления вкусами и трендами были: И.о. декан…