ДЭЙРИ-НЬЮС.РУ

В Подмосковье производство муки за девять месяцев выросло более чем на 14% В Подмосковье производство муки за девять месяцев выросло более чем на 14%. Заводы региона изготовили свыше 244,7 тыс. тонн пшеничной и ржаной муки, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Рост производства муки в Московской области свидетельствует о развитии региональной перерабатывающей промышленности и устойчивом спросе на продукцию мукомольных предприятий. При этом увеличение объёмов выпуска важно рассматривать не только с точки зрения производственных показателей, н…

СЛОВАРЬ ОТ ДЭЙРИ-НЬЮС.РУ Неоглюкогенез-синтез глюкозы из неуглеводных предшественников У крупного рогатого скота основным органом этого процесса является печень. Главным источником субстрата служит пропионат, образующийся в рубце при микробной ферментации кормов. 📎Физиологическое значение: неоглюкогенез особенно важен в период ранней лактации, когда потребность коровы в глюкозе возрастает. Она необходима для синтеза лактозы — основного углевода молока, а также для поддержания энергетического обмена организма.

Качотта с выдержкой в три года: сырный рекорд под Шаховской На сыроварне в нескольких километрах от поселка Шаховская хранится головка качотты, изготовленная 25 августа 2023 года. В ноябре сыру исполнилось три года и два месяца. Подробнее

🥛 На «Ядринмолоко» запустили новую российскую линию розлива мощностью до 100 тонн в сутки 🐮 В Саратовской области сельхозорганизации увеличили производство молока на 18,4% ✅ Кабмин снижает административную нагрузку на малый агробизнес 🌾 В Подмосковье производство муки за девять месяцев выросло более чем на 14% 👌 Спрос на животный белок разогнал инвестиции в ветеринарию до рекорда #новостидейриньюс #новостимолочногорынка

✅ Рынок замороженного теста ожидает рост на 6,7% в год, РФ обновила рекорд поставок 🐮 В Брестском районе до 2030 года продолжат масштабную модернизацию животноводческой отрасли 💵 Объем страховых выплат за утрату поголовья в 2026 году превысил 2,4 млрд рублей 🇧🇾 Лукашенко поручил увеличить до $20 млрд экспорт белорусского продовольствия 🤯 Житель США умер от птичьего гриппа после контакта с коровами #новостимолочногорынка #новостидейриньюс

📣 До «Сибирской продовольственной недели» и «ВГОСТИ» меньше месяца! 📅 1–3 декабря 2026 📍 МВК «Новосибирск Экспоцентр» Собрали главные вопросы экспонентов и честно на них отвечаем 👇 🤝 «Это же ярмарка?» Нет, это площадка для B2B-переговоров. Здесь проходит Международной форум «Дни ритейла». Работает Центр закупок «Полка», где можно встретиться с байерами сетей. А ещё конкурс «Золотая медаль» и чемпионат «Кулинары Сибири». В 2024 году участники заключили с сетями контракты на 23 млрд ₽ всего за один день 💰 🎯 «А кто байеры?» 32% посетителей — закупщики ритейла, 34,6% — первые лица ко…

Участники молочного рынка ожидают роста закупочных цен 🙌По данным DairyTrends, Dairy Index RU составляет 37,3 руб./кг при базовых показателях жирности 3,4% и белка 3,0%. Отдельный показатель — средняя цена сырого молока по России, указанная в прогнозе «ОХОТНО-МОЛОКО». Она составляет 34,18 руб./кг без НДС. Это не значение индекса, а самостоятельный ценовой ориентир, используемый для расчёта прогноза. По результатам ноябрьского опроса 80% участников ожидают повышения закупочных цен, 17% не прогнозируют изменений и только 3% допускают снижение. Ожидаемая средняя цена — 35,81 руб./кг, на 1,…

Александр Лукашенко: будем развивать мясное животноводство Подробнее

✅ В ГД рассказали, какие продукты подпадут под госмониторинг цен с 2027 года 🏦 ЦБ: повышение ключевой ставки может обеспечить инфляцию на уровне 4% в 2027 году 👌 ФАО: индекс мировых цен на продовольствие в октябре снизился после трех месяцев роста 🥩 Александр Лукашенко: будем развивать мясное животноводство 🥛 РЭЦ: в Китае растет популярность российской молочной продукции и сыра #новостимолочногорынка #новостидейриньюс

🤖 В Вологде заработали круглосуточные кафе с роботами-бариста 🐮 ОАО «Дубравушка-Агро» открыли МТК на 1 тыс. голов 🍳Челябинский производитель оборудования для общепита «Челябторгтехника» создал робота для приготовления омлетов 🐄 ТОО «Айс» в Актюбинской области планирует довести поголовье дойных коров до 2600 🧀 Беларусь подняла минимальные экспортные цены на сыры для России #новостимолочногорынка #новостидейриньюс