по ГОСТу

⚡️ В курице «Петелинка» из «Ленты» обнаружили опасные бактерии В продукции выявили сальмонеллу и листерии — бактерии, способные вызывать тяжёлые пищевые инфекции. Среди возможных симптомов: рвота, диарея, высокая температура и другие нарушения работы ЖКТ. Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Свердловской области обнаружили сальмонеллу в охлаждённом малом филе цыплёнка-бройлера. Производитель — Уральская мясная компания из Челябинской области, входящая в группу «Черкизово». ⭕️ по ГОСТу

Топ-5 йогуртов с действительно хорошим составом ✔️ «ЭкоНива» — биойогурт 3,2% ✔️ «Зелёная линия» — натуральный греческий йогурт 4% ✔️ «Актибио» — биойогурт с бифидобактериями B. Lactis 3,5% ✔️ «Белый замок» — натуральный йогурт 3,5% ✔️ «Простоквашино» — термостатный йогурт 4% ⭕️ по ГОСТу

Какую тыкву лучше выбрать для супа, выпечки и запекания 🎃 🟠 Для супа-пюре — мускатная тыква У неё плотная, сочная и сладковатая мякоть с характерным ароматом. После варки или запекания она легко измельчается в однородное пюре, поэтому суп получается густым и кремовым. Особенно хорошо подходят сорта «Баттернат» и «Мускат де Прованс». 🟠 Для выпечки — тыква Хоккайдо У неё насыщенный сладковатый вкус, плотная мякоть и сравнительно небольшое количество влаги. Она хорошо подходит для пирогов, кексов, запеканок и начинок. Ещё один плюс — у Хоккайдо тонкая съедобная кожура, которую после приготов…

Куриное мясо подорожало на 42% за год В России выросли оптовые цены на курицу: бройлеры подорожали на 37%, филе — на 42%. Килограмм филе теперь обходится примерно в 458 рублей. За девять месяцев производство птицы сократилось на 5,7%. ⭕️ по ГОСТу

Какой тунец выбрать: в собственном соку, масле или свежий? Тунец — источник полноценного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов группы B и селена. Но разные виды и варианты обработки отличаются по пищевой ценности, вкусу и содержанию ртути. Поэтому при покупке важно учитывать не только цену и внешний вид. Какие виды тунца встречаются в продаже? 🐟 Скипджек (полосатый тунец) — один из самых распространённых видов для консервирования. Это сравнительно небольшая рыба, в которой обычно накапливается меньше ртути, чем в крупных разновидностях. Хороший вариант для регулярного включения в рацион.…

🤬 В Lay’s с красной икрой обнаружили червей Россиянка нашла червей в пачке чипсов Lay’s с новым вкусом «Красная икра — сливочное масло», который недавно появился на полках магазинов. Похоже, производитель решил добавить в чипсы немного белка. ⭕️ по ГОСТу

Коровье, козье и овечье молоко: в чём разница? 🥛 Коровье молоко — самый распространённый вариант. Содержит полноценный белок, кальций, фосфор, витамин B12 и другие важные нутриенты. По сравнению с козьим и овечьим в нём обычно меньше жира и белка. Жирность зависит от вида продукта и обработки. 🥛 Козье молоко отличается характерным вкусом и несколько иным составом жировых шариков. В нём обычно больше жира и некоторых минеральных веществ, например кальция и калия, чем в коровьем. Оно может легче перевариваться некоторыми людьми, но это не делает его гипоаллергенным: белки козьего молока похо…

В Ашане появились зимние шоколадки Merci В магазины завезли целый набор праздничных шоколадок Merci с четырьмя сезонными вкусами: • Молочный шоколад с начинкой из яблока, корицы и лесного ореха; • Белый шоколад с кусочками пряного печенья; • Молочный шоколад с пралине, корицей и кориандром; • Тёмный шоколад с кусочками миндаля и апельсиновым соком. Набор обойдётся примерно в 500 рублей. ⭕️ по ГОСТу

Какой состав должен быть у натурального йогурта? У действительно хорошего натурального йогурта состав короткий и понятный. В идеале в нём всего два основных компонента: ✔️ Молоко — цельное или нормализованное. Оно служит основой продукта и содержит молочный белок, жиры и лактозу. ✔️ Закваска — молочнокислые микроорганизмы, благодаря которым молоко сквашивается и приобретает характерный вкус и консистенцию. В составе могут быть указаны Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Что ещё может быть в составе? Крахмал, желатин, пектин и другие стабилизаторы иногд…

⚡️ В растворимом кофе Jacobs нашли нерастворимые чёрные частицы Покупатели массово сообщают о странном осадке, который остаётся на дне чашки после приготовления кофе Jacobs. Некоторые потребители опасаются, что это мышиный помёт. Производитель забрал образцы напитка для лабораторной экспертизы. Специалистам предстоит выяснить, что именно попадает в чашки покупателей. ⭕️ по ГОСТу