Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢

Мы с телеканалом «Пятница» решили не просто отметить День кокоса, а сделать это со вкусом — и приготовить кокосовые котлетки! Честно? Сначала казалось: «Котлеты и кокос? Серьёзно?» А потом попробовали — и поняли: это тот самый случай, когда необычное становится любимым. Кокос здесь не перебивает, а раскрывает вкус: даёт нежную сладость, сливочность и такую текстуру, что хочется есть ещё и ещё. Сюда идеально подойдёт лёгким йогуртовый соус с лаймом и кинзой — он идеально сбалансирует сливочность кокоса. Полный эфир #ПятницаNews можно посмотреть здесь, а рецепт кокосовых котлет найдёте тут #…

▶ Видео

«Экспедиция»: путешествие по Русскому Северу без чемоданов Зашёл в ресторан «Экспедиция» в Москве — и будто шагнул за Полярный круг. Здесь северная кухня — не просто про рыбу и оленину, а про целую философию: дикая природа, традиции, мощь и тишина тундры. И самое крутое — ты не просто смотришь на блюда в меню, а становишься участником настоящего гастро‑спектакля. Сам ресторан будто собран из деталей большого северного приключения. Интерьер — это такой «штаб экспедиции»: грубое дерево, фактурный текстиль, приглушённый тёплый свет, элементы, напоминающие снаряжение путешественников. На стенах…

Летний сет в гастропабе Aeris — идеальный финал сезона! Совсем забыл показать вам тот самый заключительный летний сет из города «Е», которым угощал шеф‑повар Георгий Матвеев в гастробаре Aeris. А зря — это был настоящий гастрономический поклон уходящему лету: яркий, сочный, с южными нотами и тонкой авторской игрой. Ловите, из чего состоял этот прощальный аккорд: Окрошка на айране с томлёной телятиной и маринованной черешней (550₽) — вот это я понимаю, переосмысление классики! Айран даёт приятную кислинку и свежесть, томлёная телятина — глубокий мясной вкус, а маринованная черешня добавляет…

Окрошка 2.0: финал лета с искринкой! Лето почти на финишной прямой, и хочется чего‑то знакового, но с вау‑эффектом. Не просто окрошка, а Окрошка 2.0 — освежающая, дерзкая и точно не для скучных обедов. Это такой гастрономический прощальный салют августу: и прохладно, и ярко, и с пузырьками. Вот что берём для этой версии: 🟣 игристое сухое вино — для лёгкой игристости и свежести; 🟣 ликёр «Груша» — чтобы добавить сладкую, сочную ноту; 🟣 сорбет «Земляника» — он не только про вкус, но и про ледяную текстуру; 🟣 перец чили — совсем чуть‑чуть, чтобы пробудить рецепторы; 🟣 кинза — для яркого, п…

«Галки»: андеграунд, где вкусы бьют точно в цель Это место не для тех, кто ищет «просто перекусить». Тут всё с характером: дерзко, глубоко, местами неожиданно, но всегда по делу. Атмосфера — как в закрытом клубе для своих: приглушённый свет, фактурные стены, музыка, которая не орёт, а задаёт ритм. И кухня под стать — смелая, без оглядки на «как принято». Я не стал выбирать «безопасное» и собрал сет, где каждое блюдо — отдельный сюжет: Трюфельный сыр с гречишным мёдом (820₽) — стартовый аккорд с характером. Трюфель даёт ту самую благородную глубину, а гречишный мёд — тёмную, чуть терпкую сла…

«Узоры»: ужин, где даже декор хочется забрать с собой Зашёл в гастробистро «Узоры» — и первым делом поймал себя на мысли: «Хочу купить тут вообще всё!» И это не шутка: каждый предмет интерьера и декора здесь не просто для красоты — его реально можно приобрести. Керамика, текстиль, картины, посуда с фирменными орнаментами — бери и превращай свой дом в мини‑версию этого стильного пространства. Такой вот лайфхак для тех, кто любит эстетику без компромиссов. А теперь про главное — про еду. Я решил не скромничать и собрать сет, где сошлись восток, юг и чистый авторский кураж: Угорь / Пончики / Ч…

Гастроособняк «Хаос»: когда каждый кусочек — это приключение Зашёл в «Хаос» на Покровке с настроем на смелые вкусы — и не прогадал. Здесь даже простое слово «ужин» звучит слишком спокойно: это скорее гастроэкспедиция, где каждое блюдо — отдельная глава с неожиданным поворотом. И интерьер только усиливает этот эффект: бархат, лепнина, винтажные детали и арт‑объекты будто шепчут: «Нарушай правила, пробуй новое». Собрал себе сет, в котором сошлись Азия, Америка, Франция и чистый «хаос» вкусов — и вот что из этого вышло: 🦐 Креветки «Попкорн» с соусом васаби и гуакамоле (890₽) — идеальный старт…

ТУТ СЛИВАЮТ СКИДКИ WILDBERRIES 😳🔥 Каждый день самые выгодные акции и скидки до 95% Подписывайся и покупай дешевле!!! 👉🏻ЖМИ СЮДА 👈🏻 Erid: 2SDnjcsbz4B Название: ИП Лихацких Татьяна Ивановна ИНН: 481600690254