1000 и 1 идея от Ирины

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ У меня было две упаковки ветчины (можно любую другую мясную нарезку), в каждой по 6 ломтиков. На это количество нарезки на начинку мне потребовалось: - 1 сырок плавленный - 2 жареных яйца (можно отварных) - 1 зубчик чеснока - зелень (у меня укроп и петрушка) - майонез - листья салата - болгарский перец Измельчить яйца, чеснок, сырок и зелень. Смешать с майонезом. В один вид ветчины добавила листья салата, а в другой - «полоску» болгарского перца Одни скрутила просто рулетиком, а вторые в виде цветка Каллы. По желанию украсить половинкой черри или оливкой.

БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО и КРАСИВО Чтобы накрыть красивый стол вовсе необязательно стоять у плиты весь день) 😉 У нас на столе: Шашлык (свинина). Подали на тонком лаваше. Лаваш другого вида тоже поджарили на 🔥 до хрустящей корочки На гарнир картофель фри Шампиньоны-гриль: соль, перец, растительное масло и на 🔥 Рулетики из ветчины Салат: огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр Фета или Сиртаки, зелень. Заправка: горчица в зернах, растительное или оливковое масло, мед, сок лимона, соевый соус и сверху еще добавили Бальзамик В менажнице: маринованные опята, соленые грузди, оливки, масли…

ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» из слоеного теста с вишней Рецептов тортов с данным названием великое множество и знаком он мне еще с юношества. Этот рецепт самый простой. Нам понадобятся: - слоеное тесто ( у меня «Морозко») - 500 г - вишня без косточек - 500 г - сахар - мука для «подпыления» теста Для крема: - сметана - 300 г - сыр творожный сливочный - 100 г - сахар или сахарная пудра - 200 г Для украшения на ваш вкус: шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки Тесто и вишню разморозить. Вишню откидываю на ситечко или дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Тесто раскатать на 10 частей. На к…

ЛЮЛЯ-КЕБАБ Фарш - 1 кг Лук репчатый - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Зелень - укроп, петрушка Соль, перец - по вкусу ❗️Лучше использовать зелень кинзы Лук натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку и отжать сок Мелко нарезать перец и зелень Всё смешать с фаршем и специями ❗️Фарш нужно вымешивать и отбивать: он должен стать однородным и плотным. Убрать в холодильник примерно на час Сформировать люля на шампурах и жарить на мангале до золотистой корочки Это быстро, вкусно, сочно) 🥰👌 Подаем с зеленью и свежими овощами

▶ Видео

Друзья! С Днём народного единства! Всем мира, добра и крепкого здоровья! А у нас на ужин«люляшки»)) Специально для тех, у кого на шампурах не получается - жарьте на решетке)

▶ Видео

🍄 ГРИБНАЯ ПОЛЯНА Нам понадобятся : - куриная грудка - морковь - яйца - сыр - маринованные опята - зелёный лук - майонез - растительное масло - специи Морковь и яйца отварить, остудить и натереть на крупной тёрке. Куриную грудку разрезать вдоль на две плоские части. Приправить солью, специями на ваш вкус. У меня: копчёная паприка, перец, приправа "Для курицы по-домашнему". Обжарить грудку на растительном масле. Остудить и нарезать мелким кубиком. Сыр любого твёрдого сорта натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Собираем салат начиная с нижнего слоя: - мясо - морковь…

Друзья! Всем хороших выходных) ❤️ У нас «ВЕЧЕР - АТАС» 🙈 Пока я была на работе, муж мне «подарок» сделал - собрал с теплицы последние зеленые помидоры. Дело хорошее… но! ТРИ ящика! 🫣 Я думала, что мой домашний консервный заводик в этом сезоне шел к закрытию, ан нет! 😂 Сразу, конечно, вопрос «ЧТО ДЕЛАТЬ?» Решили немного замариновать(маринад как на огурцы) и еще сделать салат на пробу. Сто лет назад готовила подобные салаты, но рецепты уже забыты. Пошли на эксперимент! И пока салат «настаивается», а помидоры «заливаются», мы как ПСИХАНУЛИ - и начали лепить пельмени)) Но признаюсь чест…

БЛИННЫЕ УЛИТКИ Печём блины своим любимым способом. Я люблю «заварные» и на молоке, и на кефире. Отдельным постом опубликую свой рецепт блинов 🙌 Каждый блинчик смазываем творожным (мягким) сыром или плавленным (тоже такой вариант встречала) Разрезаем блин пополам и каждую половинку скручиваем в рулетик Рулетик аккуратно скручиваем в «улитку» и фиксируем ее короткой шпажкой Сверху украшаем икрой (у меня имитация) и веточкой укропа - готово 👌 Это вкусно и красиво!

‼️ НА ЗАМЕТКУ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ На днях опубликовала рецепт салата «Курица под кайфом», кому-то не понравился мак в составе, кому-то сухари. А мы любим салаты с сухариками и часто готовим. Сухарики использую и покупные, и сама делаю. Иногда на сковороде обжариваю, иногда в духовке запекаю. И специи к ним добавляю и без специй делаю. А еще очень люблю необычные подачи: «дорожками», «кучками» и т.д. В общем собралось идей на целую подборку, сохраняйте) 😉 1. Цезарь с курицей 👉 https://max.ru/club211806071/AZ5oj01fR5k 2. Салат с курицей и овощами 👉 https://max.ru/club211806071/AaBheA4GLUk 3. Цезар…