ЗАГОТОВКИ. Заморозка. Рецепты

🥬 Маринованная капуста со свёклой 🥬 Ингредиенты (на 3-литровую банку) - Капуста белокочанная — столько, чтобы плотно заполнить банку - Свёкла — 1 крупная (выбирайте сладкую, без землистого привкуса) - Морковь — 1 средняя - Чеснок — 5 зубчиков Для рассола: - Вода — 1 литр - Растительное масло — 100 г - Уксус 9% — 250 г - Сахар — 200 г - Соль — 2 ст.л Приготовление 🥬 Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Капусту нарежьте крупными кусками 🥬 В большой миске аккуратно перемешайте капусту, чеснок, свёклу и морковь. Плотно утрамбуйте овощи в 3-литровую бан…

Творожные ушки Те самые - нежные внутри, слегка хрустящие снаружи 😋 Для основы: 200 гр творога 100 гр сл масла комнатной t 200 гр муки 1 яйцо 1/2 ч.л разрыхлителя Щепотка соли Для посыпки (смешать): 100 гр сахара (у меня 70/30 белый/коричневый) 1/2 ч.л корицы 🥠 Творог протереть через сито, смешать со всеми ингредиентами, замесить быстро однородное тесто, убрать в пакет и в холодильник min на час. В тесто сахар не идёт, сладости обсыпки достаточно 🥠 Раскатать пласт теста между двумя листами пергамента, вырезать кружочки, каждый обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, затем…

📢 Реклама в этом канале Разместить рекламу можно через платформу Telega.in. Это занимает несколько минут. Форматы и актуальные цены — по ссылке.

Леди энд джентльмены, выкатывайте тыковки из-под кровати. Будем готовить 🫓 Тыквенные тортильи 🫓 350 гр пюре запеченой тыквы 600 гр пшеничной муки 1 яйцо 1/2 ч.л соли 2 ст.л раст масла Специи по вкусу (мускатный орех, паприка копченая) 🫓 Соединить все ингредиенты в чаше миксера и замесить эластичное тесто ~7 мин. Муку добавьте сначала 450-500 гр, в зависимости от влажности тыквы, её может понадобиться чуть больше/меньше. Тесто не должно липнуть к рукам 🫓 Уберите тесто в пакет, оставьте на 30 мин 🫓 Разделите тесто на шарики по 40 гр. Получилось 25 шт 🫓 Каждый шарик раскатайте в тонкую ле…

Когда купила творог с самыми серьёзными намерениями, но пошла по кривой дорожке 🤣 Рецепт нужен?

Повелеваю не болеть! А если серьёзно, давайте лучше приготовим полезный витаминный чай. В сезон простуд это настоящий кладезь витаминов. Ваш иммунитет скажет спасибо! Облепиховый чай Облепиха — это просто чудо-ягода. По содержанию витамина С она превосходит цитрусовые, а по количеству витамина Е даст фору даже красной рыбе. Это мощный природный щит для организма Рецепт искать ЗДЕСЬ, он всё тот же Единственное, решила сейчас замораживать без мёда, потом просто порционно добавлять в кружку Формы 5х5 наполнила примерно на 2/3 🍹

Сегодня мой уровень готовки: залезть в морозилку и достать заготовки. Голова сегодня болит так, будто я шальная императрица 18+, но на самом деле баронессса давления. Видимо погода и скоро выпадет снег ❄️ На ужин куриные бомбочки Кто пропустил рецепт, искать ЗДЕСЬ Участия - минимум: Выложить замороженными, сбрызнуть маслом, запечь. На этом всё Приятного аппетита

Печёночные оладьи с гречкой Сочная свиная печень, ароматный жареный лук и рассыпчатая гречка превращаются в удивительно нежные, сытные и полезные оладьи Ингредиенты - Свиная печень — 1 кг - Лук репчатый — 3 шт. - Яйца — 3 шт. - Кефир — 200 г - Соль, чёрный перец — по вкусу - Сода — щепотка, гашёная уксусом - Гречка варёная (с солью) — 600 г - Мука — 6 ст. л. - Растительное масло — для жарки и 1 ст. л. в тесто Как готовить 1. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета 2. Печень и лук пропустите через мясорубку с крупной решёткой 3. В миске соедините печёночно-луков…

В субботу проснулась с твердым намерением: в эти выходные готовить не буду, полно заготовок в морозилке Так же я в эти же выходные 👆 Жиза? ▫️Сделала маринованную капусту со свеклой. Клетчатка же Ж нужна ▫️Печеночные оладьи с гречкой (начала таки я борьбу за повышение ферритина) ▫️Осталась капуста, пошла на ленивые голубцы ▫️Сварила бульон, нужно было пополнить морозилку ▫️ И ещё осознанно притащила в дом тыкву. Польза ведь. Пюре готово. Уже решила куда спрятать, кроме вафель ▫️И вишенка в моём нежелании готовить что либо - спасала 1 яблоко, в итоге приготовила салат черепаха 🐢. Спасение…

Надеюсь, все пообедали? Потому как смотреть на голодный желудок не рекомендуется 🤣 🍗Сочные куриные ножки🍗 7-8 шт голеней кур Соль, специи (сухой чеснок, паприка сладкая, перец черный молотый, специи для курицы любые) 1 ч.л раст масла Для глазури Сл масло (можно растопить) Сыр Чеснок Петрушка С голени убрать шкуру, сделать вдоль кости 6-7 надрезов, замариновать в соли и специях, добавить раст масло, перемешать. Я еще удалила хрящ на конце ножки Отправить в аэрогриль на 25 мин 180 град (в процессе перевернуть) Для глазури соединить сл масло, чеснок через пресс, сыр на мелкой тёрке, мелкор…