Вегетарианские рецепты от Натальи

3 рецепта смузи для блендера. 🥤 Если вы заботитесь о своём здоровье, то этот напиток для вас! Вкусный, полезный и питательный. 1. "Смузи красоты" 🍏 🍌🍯 Ингредиенты: 1 стакан кефира (300 мл.) 1 яблоко 1 банан 2 ст. л. овсяных хлопьев 1 ч. л. мёда 20 г кураги (3 шт.) Как приготовить: Овсяные хлопья залить кефиром и оставить набухать на 1 или несколько часов. Курагу залить кипятком на 15 минут, затем эту воду слить. Банан почистить и нарезать на кусочки. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать на кусочки. Загрузить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородности. Вместо мёда мо…

Салат с грушей, горгонзолой и рукколой 🍐 Ингредиенты: груша - 2 шт. руккола - 80-100 г горгонзола - 100-120 г грецкие орехи - 50 г оливковое масло - 3 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. мёд - 1ст. л. соль по вкусу чёрный молотый перец по вкусу Как приготовить: 1. Рукколу помыть и обсушить. 2. Грушу нарезать тонкими ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л.), чтобы не потемнела. 3. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде. 4. Сделать заправку. Соединить оливковое масло, 1 ст. л. лимонного сока, мёд, соль и перец. Взбить вилкой. 5. Собрать салат. На рукколу выложить грушу. Раскрошить…

▶ Видео

Тушёная капуста - блюдо, которое любят многие. Но если добавить к ней яблоко, вкус раскрывается совсем по-другому: становится интереснее, глубже, уютнее. Делюсь своим любимым рецептом тушёной капусты с яблоками. 🥬 🍏 Ингредиенты: 1 кг. капусты 1 луковица репчатого лука (150-200 г) 1 морковь (150-200 г) 3 яблока (400 г в очищенном виде) 2 ч. л. соли или по вкусу 1-2 ч. л. сахара 2 лавровых листа 30 г сливочного масла 90 мл. растительного масла 80-100 мл. воды черный молотый перец по вкусу зелень для подачи

Утро, когда хочется всё успеть, а времени в обрез. Знакомо? 😅 Ленивая овсянка - мой лайфхак: вечером засыпала, утром достала и завтрак готов. Сегодня делюсь 3 рецептами овсянки в банке. Всё без варки и без суеты - только польза и вкус! 1. Ночная овсянка с бананами и шоколадом. 🍌 🍫 Ингредиенты: овсяные хлопья какао-порошок коровье или растительное молоко греческий йогурт грецкие орехи банан шоколад Как приготовить: Овсяные хлопья заливаем коровьим или растительным молоком в соотношении 1:2. Добавляем греческий йогурт, грецкие орехи, какао-порошок. Перемешиваем и убираем в холодильник на н…

Свежая капуста — это про витамины, клетчатку и тот самый хруст, который бодрит. Осенью и зимой она особенно выручает: стоит недорого, хранится долго, а вариантов блюд — масса. Держите три салата из свежей капусты: простые, но не скучные. 🥬 Ингредиенты для салата с капустой, морковью и яблоком: 500 г капусты 1 морковь (100-150 г) 1 яблоко (150 г) 3-4 ст. л. растительного масла 2 ст. л. 6% яблочного уксуса (можно 1,5 ст. л. 9% уксуса) соль по вкусу 1 ст. л. сахара горсть клюквы (по желанию) Ингредиенты для салата с капустой, консервированным горошком и огурцами: 500 г капусты 200-240 г конс…

▶ Видео

Тушёная капуста с картошкой - это сытно, вкусно и по-домашнему. Идеальный вариант для уютного ужина. Ингредиенты: белокочанная капуста - 600 г картофель - 500 г лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. томатная паста - 2 ст. л. вода - 100-150 мл. растительное масло - 4 ст. л. сахар - 1 ч. л. соль по вкусу чёрный молотый перец по вкусу свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)

▶ Видео

Хрустящая самса с тыквой Что понадобится: слоёное тесто - 500 г тыква - 300 г лук репчатый - 1 шт. (150 г) растительное масло - 2 ст. л. зира - 0,5 ч. л. соль по вкусу чёрный молотый перец по вкусу кунжут для посыпки - 1 ч. л. яйцо (или сливочное масло) для смазывания Как приготовить: 1. Тыкву и лук нарезать маленькими кубиками. Смешать, добавить растительное масло, соль, перец, зиру. Перемешать. 2. Тесто разморозить, раскатать, разделить на квадраты. 3. По центру квадрата выложить начинку, защипнуть края, чтобы получился треугольник или квадрат. Смазать яйцом или сливочным маслом. Посыпать…

▶ Видео

Самое время готовить квашеную капусту. Простой рецепт в кастрюле. Всегда получается вкусная и хрустящая. Можно замораживать, а затем класть всю зиму в щи или борщи. Ингредиенты на 1 кг. капусты: 20 г соли (1 ст. л. с небольшой горкой) 60-70 г моркови

▶ Видео

Тыквенный сок с мякотью. 🎃 Ингредиенты: 1 кг. тыквы 2 апельсина 200 г сахара 0,5 ч. л. лимонной кислоты

Тирамису отлично получается и без яиц. 🍰 Готовится быстро, настаивается в холодильнике, а потом просто тает во рту. 😋 Готовлю его в разъёмной форме диаметром 24 см. 📜 Что понадобится: сыр маскарпоне - 500 г сливки 33 % - 250 мл. сахарная пудра - 6 ст. л. печенье савоярди - 300-400 г крепкий кофе - 400 мл. какао-порошок - 1 ст. л. Как приготовить: 1. Сливки охладить. 2. Приготовить кофейную основу. В остывший кофе можно добавить немного алкоголя (коньяк, ром, ликёр) и сахар по вкусу. 3. К маскарпоне добавить сахарную пудру и перемешать (фото 2). 4. Сливки взбить до устойчивых пиков (фото…