Тәмле табын

Еләкле бәлеш Күптәргә таныш, ябай ғына еләк бәлеше. Еләктең ниндәйен һалһаң да, гел уңып бешә. Тиҙ һәм уңайлы: ҡул менән ҡамыр баҫырға кәрәкмәй. * 2 йомортҡа, * 100 г шәкәр, * 1 балғалаҡ ваниль шәкәре, * семтем тоҙ, * 100 мл һөт йәки ҡатыҡ, * 8 ҡалаҡ үҫемлек майы, * 220 г он, * 2 балғалаҡ ҡамыр йомшартҡыс (разрыхлитель), * 300 г еләк, * шәкәр пудраһы - бәлеш өҫтөнә һибер өсөн. Әҙерләү: 1. Йомортҡаға ваниль шәкәре, семтем тоҙ һалып туғыйбыҙ. 2. Һөт, үҫемлек майы өҫтәп бутайбыҙ, шунан иләнгән он менән ҡамыр йомшартҡысты ҡушабыҙ. 3. Иң аҙаҡтан ҡамырға еләк ҡушы…

Тауыҡ ите менән ташҡабаҡтан кәтлиттәр Ҡабаҡ, кишер һәм һарымһаҡ ҡушылған тауыҡ итенән кәтлит һутлы һәм туҡлыҡлы була. Ҡыҙҙырғандан һуң уларҙы бешеп еткәнсе мейескә оҙаталар. 📝 Ингредиенттар: • Тауыҡ ите фаршы — 500 г • Йомортҡа — 1 • Уртаса ҙурлыҡтағы ҡабаҡ — 1 • Ҡырылған кишер — самалап • Һарымһаҡ — 2 бүлкәт • Һуған — ½ баш • Манный ярмаһы — 2 ҡалаҡ • Тоҙ — тәменсә • Тәмләткестәр — тәменсә • Үҫемлек майы — ҡыҙҙырыу өсөн 🔥 Әҙерләү: 1. Ташҡабаҡты ҡырғыста ҡырығыҙ, әҙ генә тоҙ һибегеҙ һәм, артыҡ һыуы сыҡһын өсөн, 10 минутҡа ҡуйып тороғоҙ. 2. Тауыҡ ите фаршын ташҡабаҡ һәм башҡа ингред…

Фрикаделькалы һәм йәшел борсаҡлы һурпа Ит фаршы — 350 г Картуф — 300-400 г Кишер — 120 г Һуған — 150 г Йәшелсәләр йәки йәшел борсаҡ (туңдырылған) — 200 г Ит һурпаһы (йәки һыу) — 1,5 л Он 1-2 ус — фрикаделькаларҙы әүәләргә Томат пастаһы - 2 ҡалаҡ Тоҙ — тәменсә Ҡара борос — тәменсә Яңы йәшелсәләр — тәменсә Ғаилә төшкө ашына ябай, әммә шул уҡ ваҡытта туҡлыҡлы һәм тәмле фрикаделькалы һәм йәшел борсаҡлы һурпа әҙерләргә тәҡдим итәбеҙ. Өйҙәгеләр был һурпаны лайыҡлы баһалар һәм уны тағы ла бер нисә тапҡыр әҙерләүҙе һорар. Фаршҡа тоҙ һәм борос һибәбеҙ, болғатабыҙ. Фрикаделькалар яһайбыҙ. Онда әүәләг…

Сәй, мейес, бейәләй, юрған ғына түгел, әңгәмәләр, ҡараштар, хаттар, кешеләр ҙә йылы була ала... Был беҙгә йәшәргә, ышанырға, хыялланырға, яратырға көс биргән айырым тойғо. Уңышлы аҙна, хәйерле иртә, дуҫтар! Эргәгеҙҙә гел йылылыҡ булһын. 🤲🥰

Сыр ҡабығы менән һоло ҡоймағы (овсяноблин) Иртәнге аш өсөн кәрәк була: - 2 йомортҡа, - 4 ҡалаҡ һоло яҫмығы (овсяные хлопья), - ҡырғыс аша үткәрелгән сыр, - эремсек, - йәшел руккола йә петрушка йә укроп - тоҙ, борос Ҡыҙған табаға май ҡушмай ғына ҡырғыс аша үткәрелгән сырҙы йәйәбеҙ. Ирегән сырға йомортҡа менән һоло яҫмығынан торған массаны өҫтәйбеҙ. Массаны табаға йәйеп, бер нисә минутҡа ҡапҡас ҡаплайбыҙ. Эремсек, тоҙ һәм йәшел тәмләткес үләндәрҙән масса әҙерләп (үҙегеҙ теләгән нәмәләрҙе өҫтәргә мөмкин), һоло ҡоймағы өҫтөнә йәйәбеҙ. Һәм өҫтөнә тағы ла сыр һибәбеҙ. Барлыҡҡа килгән ҡоймаҡт…

Йомортҡа "ауы" менән тауыҡ һурпаһы Тауыҡ һурпаһында әҙерләнгән еңелсә өй һурпаһы айырыуса йәмле һәм хуш еҫле була. Картуф, йәшелсәләр, йомортҡа һәм яңы йәшел укроп уны ауырайтмай, әммә туҡлыҡлы итә. 📝 Ингредиенттар Һурпа өсөн: • тауыҡ боттары (голени) — 500 г • башлы һуған — 1 • кишер — 1 • тоҙ — тәменсә • ҡара бөртөклө (горошком) борос — 5–7 дана Аш өсөн: • картуф — 5–6 • кишер — 1 • башлы һуған — 1 • йомортҡа — 2 • укроп — бер шәлкем • үҫемлек майы — ҡыҙҙырыу өсөн Әҙерләү - видеояҙмала. Тауыҡ боттарын һуған, кишер, тоҙ, борос һалып, 50 минут ҡайнатабыҙ. Табала ҡырғыстан үткәре…

Ана һәм Бала турында файдалы канал! 🤱 Киңәшләр, ярдәм, көндәлек лайфхаклар һәм сорау-җаваплар - барысы да бер урында. Бергә өйрәник, тәҗрибә уртаклашыйк һәм сабыйларыбызны сәламәт, бәхетле итеп үстерик! 💗 ⬇️⬇️⬇️ https://max.ru/join/FdD4MK-24wmU3jWMoaIcrHNIL0_Csyn4rp-fWgyE77c

Сөсө ҡамырҙан чебурек Ҡамыр өсөн: * Он — 400 г * Һыуыҡ һыу — 200-230 мл * Уксус (9%) — ярты ҡалаҡ (0,5 столовой ложки) * Тоҙ — семтем * Үҫемлек майы — 1 ҡалаҡ Эслек өсөн: * Ит фаршы (һимеҙерәк булһын) — 300 г * Һуған — 1 * Һыу — самалап. Һыу эслек ҡоро булмаһын өсөн ҡушыла, әммә артыҡ шыйыҡ тә булмаһын. Ҡайһы бер хужабикәләр һыу урынына сей йомортҡа һала * Тоҙ һәм борос (тәменсә) * Ваҡ итеп туралған йәшел тәмләткес үләндәр кәрәк буласаҡ. Әҙерләү: 1. Ҡамыр өсөн кәрәкле ингредиенттарҙы ҡушып, ҡамыр баҫабыҙ. 15 минут ял иттергәс, йәйеп, түңәрәктәр ҡырҡабыҙ. 2. Ит фаршына ваҡ итеп туралған…

«Чебурек» һүҙе төрки сығышлы. Был һүҙҙе тәржемә итеүҙең ике төп версияһы бар: 1. «Сей (сей бөйөрөк)». Был телселәр араһында иң киң таралған һәм танылған версия. Һүҙ ике тамырҙан тора: *çiy* (чий), ул «сей» тигәнде аңлата, һәм *börek* (бёрек) — «бөйөрөк». Атамаһы шуның менән аңлатыла: сей ит фаршы ҡамырға һалына һәм тиҙ генә майҙа ҡыҙҙырыла, ҡамыр эсендә ит бешеп етә. 2. «Итле бөйөрөк». Был версия буйынса, һүҙ *çığ* (чыг — «ваҡ итеп туралған ит») һәм *börek* (бөйөрөк) тамырҙарынан яһалған. Тарихи белешмә: Чебуректең тыуған иле тип Ҡырым иҫәпләнә, унда был ризыҡ ҡырым-татар аш-һыуының тр…

Ҡаймаҡлы соуста бешкән тауыҡ Ингредиенттар: • 500 г тауыҡ ите • 1 һуған • 2 бүлкәт һарымһаҡ • 200-250 мл 20% ҡаймаҡ (сливки) • Үҫемлек майы • Тоҙ • Борос • Йәшел тәмләткестәр Әҙерләү: 1. Тауыҡ итен таҫмалап киҫергә, үҫемлек майында алһыу төҫкә ингәнсе ҡыҙҙырырға. 2. Ваҡ итеп туралған һуған менән һарымһаҡ өҫтәргә, бер аҙ ҡыҙҙырырға. 3. Ҡаймаҡ ҡойорға, тоҙ, борос һибергә һәм талғын утта 20–25 минут быҡтырырға. 4. Йәшел тәмләткестәр һибергә һәм эҫе килеш бирергә. Гарнирға - һыуҙа бешерелгән дөгө. 2 стакан ҡайнар һыуға - 1 стакан дөгө ярмаһы, ярты балғалаҡ тоҙ. Дөгө йомшарғансы - 20-25 м…