Рецепты супов

Куриный суп с запечёнными овощами и лапшой 🤤 Приготовление: • Куриные бёдра залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить 35–40 минут. Достать мясо, отделить от костей и вернуть в бульон. • Лук и морковь крупно нарезать, слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать при 200 °C около 20 минут, до мягкости и лёгкой румяности. • Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить 12–15 минут. • Положить запечённые овощи и лапшу. Варить столько, сколько указано на упаковке лапши. • Приправить по вкусу и подавать с петрушкой. Приятного аппетита! ❤️

Рыбный суп с лососем и перловкой 🤤 Приготовление: • Перловку заранее замочить на несколько часов в холодильнике, затем промыть и отварить в воде 35–45 минут, почти до мягкости. • Добавить нарезанный кубиками картофель, морковь и лук. Варить 15 минут. • Лосося нарезать крупными кусочками, положить в суп и готовить при слабом кипении 7–10 минут, пока рыба не будет готова. • Добавить сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с укропом. Приятного аппетита! ❤️

Говяжий суп с фасолью и томатами 🤤 Приготовление: • Говядину залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне 1–1,5 часа, до мягкости. • Достать мясо, нарезать кусочками и вернуть в бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить 10 минут. • Лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле около 5 минут. Добавить томаты и тушить ещё 5 минут. • Переложить овощи в суп, добавить промытую фасоль и варить 10 минут. • Приправить по вкусу, добавить измельчённый чеснок и петрушку. Приятного аппетита! ❤️

Томатный суп с кальмарами, рисом и чесноком 🤤 Приготовление: • Лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить в кастрюле на растительном масле 5–7 минут, до мягкости. • Добавить измельчённый чеснок и томаты в собственном соку. Тушить ещё 5 минут. • Влить горячую воду, довести до кипения и всыпать промытый рис. Варить на умеренном огне 15–18 минут, пока рис не будет готов. • Кальмаров промыть и нарезать кольцами или полосками. Добавить в кипящий суп и варить ровно 2 минуты. • Приправить по вкусу, посыпать петрушкой и сразу подать. Приятного аппетита! ❤️

Сырный суп с индейкой и кукурузой 🤤 Приготовление: • Индейку нарезать небольшими кусочками, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить 20 минут. • Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и варить ещё 10 минут. • На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и натёртую морковь около 5 минут. Переложить овощи в кастрюлю вместе с кукурузой. • Варить ещё 5 минут. Добавить плавленый сыр небольшими порциями, размешивая до полного растворения. • Посолить и поперчить по вкусу, добавить рубленый укроп и снять суп с огня. Приятного аппетита! ❤️

Ароматный грибной бульон с домашними «ушками» 🤤 Приготовление: • Сушёные грибы промыть и замочить в прохладной воде на 1–2 часа. Затем воду слить, грибы залить 1,6 л свежей воды, добавить целую луковицу и морковь кружочками. Варить 35–40 минут. • Замесить эластичное тесто из муки, тёплой воды, растительного масла и соли. Накрыть и оставить на 20 минут. • Шампиньоны и оставшуюся луковицу мелко нарезать. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла около 10 минут, пока не испарится жидкость. Отваренные лесные грибы мелко порубить и смешать с шампиньонами. Посолить и поперчить. • Тонко ра…

⚠️Внимание, ученики 1–11 классов и их родители! С 1 по 8 ноября для каждого школьника РФ доступен сертификат на 8 месяцев бесплатного обучения программированию, искусственному интеллекту и нейросетям. Это отличная возможность начать системно изучать современные технологии без лишних расходов. Школьники смогут заниматься в удобном формате, постепенно разбираться в работе нейросетей, учиться применять их в учёбе и создавать собственные проекты. Такой старт помогает не только лучше ориентироваться в цифровом мире и легче справляться со школьными заданиями, но и заранее подготовиться к профессия…

Бархатный крем-суп из запечённой цветной капусты с фундуком 🤤 Приготовление: • Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и слегка посолить. Запекать при 200 °C около 25 минут, до мягкости и лёгкой румяной корочки. • В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить нарезанные лук и чеснок, обжаривать 4–5 минут. • Положить нарезанный кубиками картофель, влить горячий бульон и варить 15 минут. • Добавить запечённую капусту и варить ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. • Измельчить суп погружным блендером до однородности. Влить сливки, прип…

Бограч — густой суп-гуляш с говядиной и паприкой 🤤 Приготовление: • В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанную кубиками грудинку 3–4 минуты. Добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистости. • Убавить огонь, всыпать паприку и быстро перемешать. Сразу добавить говядину, нарезанную кубиками примерно по 2 см. Обжаривать около 5 минут. • Влить 400 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 50–60 минут, пока мясо не станет мягким. • Добавить морковь кружочками, картофель кубиками, нарезанные сладкий перец и помидоры. Влить оставшуюся воду. • В…

Домашний густой лагман с говядиной 🤤 Приготовление: • Говядину нарезать кусочками по 1,5–2 см. В глубокой кастрюле или казане разогреть растительное масло и обжарить мясо на сильном огне 7–8 минут, до румяной корочки. • Добавить нарезанный полукольцами лук и кубиками морковь. Жарить ещё 5 минут. • Положить нарезанные помидоры и сладкий перец, добавить паприку и кориандр. Тушить, помешивая, 5–7 минут, затем влить горячую воду. • Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 45–50 минут, пока мясо не станет мягким. Добавить нарезанный кубиками картофель и готовить ещё 15–20 минут. • В конце добавить…