MEATCAKE | МЯСНЫЕ И ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ | ФУРШЕТ

Хотите посмотреть, как выглядят наши мясные торты вживую? Загляните в альбомы сообщества Meatcake vk.ru/meatcakespb?z=album-...! Там собраны реальные фотографии наших изделий и отзывы покупателей. Можно рассмотреть торты поближе, посмотреть, как они выглядят в разрезе, и почитать впечатления тех, кто уже заказывал у нас.

Сегодня в магазине обнаружила интересные новинки! 😍 🍅 Черри — сразу три вида, разных цветов, в одной упаковке! Для меня это просто находка. Раньше приходилось покупать три отдельные упаковки, а теперь всё необходимое для красивого декора мясных тортов уже собрано в одной. Удобно же! 🥒 А ещё свежие мини-огурчики «Хрустики» — длиной всего около 5 см. Такие малыши! Отлично подойдут для украшения и подачи закусок. Люблю такие находки, которые упрощают работу и дают больше возможностей для красивой подачи.

А вы кто на фуршете?😃 • Разведчик — 1 (14.3%) • Коллекционер — 6 (85.7%) • Эстет — 0 (0.0%) • Я не голодный — 0 (0.0%) • Охотник — 0 (0.0%) Голосование до: 31.10.2026 12:49 МСК Проголосовало: 7

Это мясные торты, в рецептуре которых я использую сухой лук

🧑‍🍳 Проверено в Meatcake: жареный лук Криспи Казалось бы, жареный лук - он и есть жареный лук. Но в моём деле разница между хорошим и неудачным продуктом заметна сразу. Сегодня начинаю новую рубрику «Проверено в Meatcake». В ней буду рассказывать о продуктах, ингредиентах и кухонных помощниках, которые покупаю и использую сама - в своих рецептах, мясных тортах и фуршетных закусках. Без случайных рекомендаций. Только то, с чем я действительно работаю. И первый герой рубрики - сухой жареный лук, который ещё называют луком Криспи. 🧅 Почему я так внимательно его выбираю? Когда собираешь мя…

🧑‍🍳 Новая рубрика в Meatcake — «Проверено в Meatcake» Когда много готовишь, со временем появляются свои проверенные продукты, любимые ингредиенты и маленькие кухонные хитрости. Те самые вещи, которые покупаешь снова и снова, потому что знаешь: они действительно подходят для твоих задач. Я решила делиться такими находками с вами! В Meatcake появляется новая рубрика «Проверено в Meatcake». Здесь я буду рассказывать о продуктах, которые сама покупаю и использую в своём производстве: при приготовлении мясных и закусочных тортов, фуршетных закусок и других блюд. Почему выбираю именно…

Сегодня в работе-манты со свининой и картофелем. 🤍 И хочу рассказать вам секрет: как сделать так, чтобы кусаешь мант, а внутри - горячий, ароматный бульон. Чтобы начинка была сочной, а не просто мясом в тесте. У меня есть несколько маленьких хитростей 👇 🥩 Мясо рублю ножом, а не пропускаю через мясорубку. Так начинка получается другой по текстуре - с настоящими мясными кусочками. Обязательно добавляю курдючный жир. 🧅 Лука беру столько же, сколько мяса. Не бойтесь, что его много! Именно он даёт начинке сочность и сладость. 🥔 Картофель режу мелким кубиком. Он пропитывается мясными соками и д…

Пополнение в разделе заготовок — мясные пышки, или миткейки 🥩 Знаете, как удобно, когда в морозилке есть что-то вкусное на случай, если совсем не хочется заниматься готовкой? Именно для таких случаев у нас появились мясные пышки — миткейки. В упаковке 6 штук по 100 г, каждая в вакуумной упаковке, в замороженном виде. Нужно приготовить обед или ужин — достали нужное количество и приготовили. Остальные можно оставить в морозилке до следующего раза. Как приготовить? Можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, а затем довести до готовности под крышкой. Или запечь в духовке. Ес…

Вчера был заказ на все три вида суши-тортов. Была возможность снять, показываю

Веллингтон — пирог, который впечатляет даже в разрезе 🤍 Есть блюда, которым не нужен сложный декор. Достаточно одного красивого разреза — и всё становится понятно. Знакомьтесь, наш Веллингтон с лососем 🐟 Внутри — нежный лосось, шпинат и сливочный творожный сыр, а снаружи — золотистое слоёное тесто с аппетитной хрустящей корочкой. Нежная начинка, сочная рыба и тонкое тесто — сочетание, которое хочется попробовать. Немного истории: знаменитый Beef Wellington говядина в слоёном тесте - традиционно ассоциируется с британской кухней и нередко связывается с именем герцога Веллингтона. Правда, точн…