Кухня на изнанку | новогодние рецепты

🌯 Рулетики с крабовыми палочками #закуски 🗒️ Ингредиенты: ‣ лаваш – 2 шт. ‣ крабовые палочки – 200 г. ‣ яйца – 4 шт. ‣ петрушка ‣ укроп ‣ зелёный лук ‣ морковь по-корейски – 100-150 г. Соус: ‣ майонез – 150 г. ‣ кетчуп – 3 ст. л. ‣ чеснок – 1-2 зубчика 🍽️ Приготовление: 1. Крабовые палочки нарезать. 2. Зелень мелко порезать. 3. Яйца натереть на тёрке. 4. Смешать соус: майонез, кетчуп и чеснок. 5. Первый лаваш смазать соусом, выложить зелень, крабовые палочки и яйца. 6. Накрыть вторым лавашем. 7. Снова смазать соусом, добавить зелень и морковь по-корейски. 8. Свернуть рулет и нарезать.

🧆 Мясные шарики 📖 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Петрушка — ½ пучка • Панировочные сухари — 70–100 г • Вода — 100 мл • Соль, чёрный перец — по вкусу • Томатная паста — 2 ст. л. • Сметана — 1 ст. л. 📖 Приготовление: Смешать фарш с измельчёнными луком, чесноком, петрушкой, сухарями, водой и специями. Сформировать шарики и обжарить. Смешать томатную пасту со сметаной и небольшим количеством воды, залить шарики и тушить до готовности.

▶ Видео

Куриные рулетики с начинкой 😍 📋 Ингредиенты: - фарш куриный - 600 гр - лук репчатый - 1 шт - лук зеленый - 20 гр - соль - по вкусу - перец - по вкусу - паприка - 1/2 ч.л - сухой чеснок - 1 ч.л Начинка: - яйцо - 4 шт - лук зеленый - 30 гр - сыр моцарелла - 80 гр - соль - по вкусу 📋 Приготовление в видео

🍗 Острые крылышки с лимонно-медовым соусом 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные крылышки – 500 г ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ морская соль – по вкусу ‣ сладкая паприка – 2 ч.л ‣ перец чили молотый – 1 ч.л Соус: ‣ соевый соус – 3 ст.л ‣ мёд – 2 ст.л ‣ лимон – 0,5 шт ‣ соус табаско – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Разрезаем крылья по суставам на три части. 2. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем крылья с двух сторон до золотистой корочки. 3. Перекладываем крылья в форму для запекания, посыпаем паприкой, поливаем соком лимона, добавляем чили и солим. 4. В отдельной миске смешиваем мёд, соевый соус и…

Салат с курицей 🍗 Ингредиенты: • куриное филе – 300 г. • соус терияки/унаги – 1 ст. л. • болгарский перец – 1 шт. • свежие огурцы – 2 шт. • красный лук – 1/2 шт. • микс салатов – по вкусу • чеснок – 3 зуб. Заправка: • оливковое масло – 3 ст. л. • соевый соус – 1 ст. л. • мёд – 1 ч. л. • лимонный сок – 1 ч. л. • зернистая горчица – 1 ч. л. • соль – по вкусу

🥘 Запеканка с курицей, картофелем и помидорами 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2-3 шт ‣ специи для курицы – по вкусу ‣ помидоры – 1-2 шт ‣ картофель – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ яйцо – 1 шт ‣ сметана – 2-3 ст.л ‣ сыр – 150 г ‣ соль и чёрный перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, посыпаем солью и специями. 2. Сверху выкладываем ломтики помидоров. 3. Картофель и лук натираем на тёрке. 4. Добавляем к ним соль, перец, сметану и яйцо, перемешиваем. 5. Выкладываем картофельную массу на помидоры. 6. Запекаем при 180 °C около 60 минут. 7. В конце сбрызгиваем ма…

Сытный заливной пирог с тунцом 😍 📋 Ингредиенты: Для теста: • кефир (1%) - 250 мл • яйца - 2 шт • мука - 90 гр • разрыхлитель - 1 ч. л • соль - 1/2 ч. л Для начинки: • яйца - 4 шт • тунец в собственном соку - 1 банка • зелёный лук Выпекаем при 180° 40 минут 📋 Приготовление в видео

Картофель со специями и сыром на сковороде 😍 📋 Ингредиенты: 1 килограмм маленького картофеля 1-2 щепотки мелко нарезанной петрушки 3 веточки зеленого лука 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка красного перца 1/2 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки хлопьевидного перца Соль 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла Тертого сыра чеддер (количество -на любителя) 📋 Приготовление в видео

🥩 Говядина по-кремлёвски 📋 Ингредиенты: Луковицы - 2 шт. Говядина - 1 кг Сливочное масло - 100 г Вода - 100 мл Черный перец - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. Чеснок - 5 зубчиков Уксус 9% - 1 ст. л. 📋 Приготовление в видео

🤤 Сырный рулет с куриным фаршем Ингредиенты: яйца – 5 шт сыр – 350 г фарш – 500 г лук – 1 шт майонез – 100 г манка – 1 ч.л укроп – по вкусу соль и перец – по вкусу