Вкусно-Рецепты на каждый день🌯

ПОМИДОРНЫЙ САЛАТ “АЧИК-ЧУЧУК” К ПЛОВУ Свежий, сочный и ароматный салат — идеальное дополнение к горячему плову Ингредиенты: • Помидоры — 3 шт. • Красный лук — 1 шт. • Кинза — по вкусу • Острый свежий перец — по вкусу • Соль — по вкусу Приготовление: Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Залейте очень холодной водой со льдом и оставьте на несколько минут — так уйдёт лишняя горечь. Помидоры тонко нарежьте прямо над миской, чтобы сохранить весь сок. Добавьте к помидорам подготовленный лук и мелко нарезанную кинзу. Острый перец нарежьте очень тонко и добавьте по вкусу. Посолит…

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»🥗 Ингредиенты: Крабовые палочки — 5 шт. Яичные белки — 2 шт. Морковь варёная — 1 шт. Яичные желтки — 2 шт. Сыр твёрдый — 40 г Майонез — по вкусу Приготовление: Морковь и яйца заранее отварите и остудите. Крабовые палочки, белки, желтки и сыр мелко нарежьте или натрите на тёрке. Выложите салат слоями: крабовые палочки яичные белки морковь яичные желтки сыр Каждый слой слегка промажьте майонезом. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30–60 минут. Совет: Для более нежного вкуса сыр лучше натереть на мелкой тёрке, а сверху салат можно украсить зеленью или…

КУРИЦА В ГЛЯНЦЕВОМ ЧЕСНОЧНО-СОЕВОМ СОУСЕ 🐓 С ароматом имбиря и насыщенной подливкой — сочное и очень аппетитное блюдо в азиатском стиле Ингредиенты: • Куриные бёдра или голени — 1 кг • Соевый соус — 1/3 стакана • Вода — 1 стакан • Чеснок — 3 зубчика • Имбирь (тёртый) — 1 ст. ложка • Коричневый сахар — 2 ст. ложки • Устричный соус — 1 ст. ложка • Чёрный перец — 1 ч. ложка • Растительное масло — 2 ст. ложки • Лук — 1 небольшой • Лавровый лист — 2 шт. Для загущения (по желанию): • Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка • Вода — 2 ст. ложки Для подачи: • Зелёный лук — по вкусу Приготовление: Р…

МАШХУРДА 🥘 Сытный, ароматный суп с машем, мясом и специями — настоящее восточное удовольствие Ингредиенты: • Топлёное масло — 4 ст. ложки • Мясо — 300 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сельдерей — 1 стебель • Болгарский перец — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Паприка — 1 ч. ложка • Кумин — 0,5 ч. ложки • Лавровый лист — 1 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Вода — 1,6 л • Маш — 75 г • Барбарис — 1 ч. ложка • Рис — 70 г • Картофель — 1 шт. • Кинза — 2 ст. ложки • Фиолетовый базилик — 2 ст. ложки • Чеснок — 1 зубчик Приготовление: В кастрюле разогрейте топлёное масло. Добавьте мясо, нареза…

🥞Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт) Это мой самый надёжный рецепт блинов! Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные! Ингредиенты: • Кефир — 2 стакана • Кипяток — 1 стакан • Мука пшеничная — 2,5 стакана • Яйца — 2 шт. • Сахар — 2–5 ст. л. • Соль — щепоть • Ваниль — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. • Сода — 1/2 ч. л. Приготовление: В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. Влить кефир, перемешать до однородности. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. П…

Готовлю много лет: вместо котлет. Муж их просто обожает! 😋 Очень сочные и ароматные мясные котлеты в восточном стиле, напоминающие люля-кебаб. Готовятся просто и без хлеба, яиц и панировки — только мясо и специи. Получаются невероятно нежными и вкусными! Ингредиенты: • Фарш — 600 г • Вода — 2 ст. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Яблочный уксус — 2 ст. л. • Сода — 1/2 ч. л. • Сахар — 1/2 ч. л. • Крахмал — 2 ч. л. • Укроп — небольшой пучок • Сметана — 2 ст. л. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — для жарки ‍ Приготовление: В фарш добавить 1 ч. л. соли, соду, крахмал, с…

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И МОЛОКОМ Получается очень уютный домашний гарнир, который спокойно может стать главным блюдом на столе. Ингредиенты: картофель — 1 кг. лук — 2 шт. сливочное масло — 40–50 гр. желток — 1 шт. творожный сыр — 2–3 ст. л. горячее молоко — 150–200 мл соль и черный перец - по вкусу Приготовление: 1.Картофель отварить до полной мягкости в подсоленной воде. Пока он готовится, лук нарезать мелкими кубиками и медленно жарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Лук должен стать мягким и слегка карамельным. 2.С готового картофеля полностью слить воду и…

САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ Сытный, ароматный и очень уютный салат, который одинаково хорошо подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина Нежное куриное мясо, румяные овощи и сочные грибы под майонезной заправкой — сочетание, которое всегда работает! Ингредиенты: • Куриное филе (варёное) — 1 шт. • Яйца — 3–4 шт. • Грибы — 300 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Майонез — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить вместе до золотистого цвета. Грибы нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде до испарен…

ПЕРМСКИЕ ПОСИКУНЧИКИ🥟 Хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри — настоящая уральская классика Ингредиенты: Тесто: • Мука — 500 г • Яйца — 2 шт. • Вода — 100 мл • Сметана — 100 г • Соль — по вкусу Начинка: • Домашний фарш — 400 г • Лук репчатый (крупный) — 1 шт. • Солёные огурцы — 1–2 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление Тесто. Смешайте все ингредиенты, замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и дайте отдохнуть 20–30 минут. Начинка. Фарш соедините с мелко нарезанным луком и солёными огурцами. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Формовка. Тесто разделите на ша…

Рыбные оладьи из минтая Нежные, сытные и просто тают во рту! Ингредиенты: Минтай — 500 г Яйца — 3 шт. Лук — 2 крупные луковицы Майонез — 3 ст. л. Мука — 3 ст. л. Приправа для рыбы — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки Приготовление: Промываем минтай, очищаем и опускаем в кипящую воду на 5 минут. Затем снимаем кожу, убираем кости и разминаем филе вилкой до мягкой массы. Лук обжариваем до золотистого цвета — он даст оладьям сочность и аромат. В отдельной миске смешиваем яйца, майонез и муку. Добавляем приправу для рыбы и обжаренный лук. Вводим размятый минтай и хорошо перемешиваем до одн…